Un mio amico mi ha detto come 15 anni fa, il marito le portò da un viaggio di bakeware silicone. Le istruzioni in russo non è allegato, e non sapeva come usarlo.
Quando cotto dapprima sotto forma di una torta silicone e cercato di rimuoverlo con un coltello, poi tagliare un buco. Quindi provare più leggero "buco di saldatura" e la forma, infine, viziata.
Ora stampi in silicone sono venduti nei supermercati tradizionali. Ma noi, Russo, raramente anche leggere le istruzioni nella loro lingua madre. In modo che non si fosso le sue forme, avevo 7 regole che permettono l'uso di forme per molti anni.
7 delle regole, come utilizzare le forme in silicone correttamente
1. Versare la pastella quando il modulo è in piedi su una superficie solida. Dal momento che la forma del dolce, ho messo su una teglia da forno e poi versato in sua pasta. Altrimenti, si può facilmente capannone o capovolgere la forma impasto.
2. Il modulo può essere utilizzato in qualsiasi forno, così come nel congelatore. Quasi tutte le mie forme progettate per -40 ° C della temperatura a 230 ° C. Se la temperatura è superiore, il modulo può danneggiare l'oplavitsya e dolci. Leggere le istruzioni per l'uso prima della cottura.
3. Rimuovere immediatamente la cottura, ma dopo 7-10 minuti dopo la cottura. Per estrarre i cant forma e biscotti cade se stesso. Se nella forma di un dessert congelato, il modulo viene rimosso facilmente, è necessario piegare un piccolo vantaggio.
Ora sapete come versare l'impasto in uno stampo in silicone, la temperatura di esercizio per il silicone e come rimuovere la cottura o congelamento fuori di esso. Quali sono le prospettive?
4. Ingrassare è richiesta sotto forma di burro. Per i biscotti delicati ho messo sul fondo della pergamena, era più facile da rimuovere. Ma non usare mai un oggetto appuntito come un coltello, per estratto di lievito - potrebbero danneggiare l'integrità del modulo.
5. Lo stampo in silicone può cucinare qualsiasi cosa, non solo dolci. Una volta che ho, ad eccezione di uno stampo in silicone, non c'era nulla a portata di mano e mi cuocere il pollo in esso. Poi per sbarazzarsi l'odore straniero mi bollire l'acqua sotto forma di acido citrico.
6. Utilizza il modulo con un minimo di decoro. Io uso soprattutto la forma più semplice di silicone. Il più complesso l'arredamento in forma, più facile bastone biscotto in spazi ristretti. E poi lavare seriamente questo modulo.
7. Prima della pulizia stampo in silicone immerso in acqua per 5-7 minuti. Per lavare le forme in silicone che uso solo una spugna, tutto è facilmente lavato. Non utilizzare detergenti abrasivi, per non danneggiare il modulo.
Ora si sa che lo stampo in silicone affronta con la maggior parte dei compiti.
Brevemente ripetere la cosa più importante
✔Nalivat impasto nella teglia da forno su un solo
✔Ispolzovat ad una temperatura da -40 ° C a 230 ° C
✔Ne rimuovere immediatamente i dolci
✔Ne utilizzare oggetti appuntiti per recuperare cottura
✔V modulo è possibile cucinare qualsiasi cosa
✔Ispolzovat forma più semplice, con un minimo di decorazione
✔Myt spugna solo senza utensili abrasivi
Post scriptum Le stesse regole di lavoro e silicone stuoie.
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