calamari utile e gustoso può trasformarsi in un piatto incredibile. Solo bisogno di conoscere i loro segreti di cucina.
Calamari - che cos'è?
carne Squid - delizioso, dieta, e allo stesso prodotto nutriente tempo. E 'ricco di acidi grassi, vitamine, iodio, rame e ferro e potassio, così necessario per il nostro corpo.
Calamaro cotto deliziose insalate e spuntini.
Nei paesi costieri, in umido calamari con verdure e le erbe, e spesso farcito con vari ripieni carcassa.
Particolarmente popolare e il posto d'onore al tavolo di festa prendono gustosa insalata di calamari.
Come cucinare?
Per preparare la gara calamari e succosa, con un sapore gradevole, è importante sapere come cucinare i calamari in modo corretto.
Prima della cottura di pesce dovrebbero essere scongelati a temperatura ambiente.
Se il tempo non è sufficiente, è possibile riempire la carcassa con acqua fredda, in modo che siano più veloci scongelati.
Non si può versare mollusco acqua calda - la carne è molto dura e insapore.
Dopo lo scongelamento la carcassa, è necessario pulire i calamari su pellicola e della cartilagine.
In primo luogo, rimuovere l'interno calamari cartilagine viene poi rimosso per facilitare il processo di pulizia può essere ruotato all'interno della carcassa.
Successivamente, è necessario rimuovere con attenzione la pellicola, facendo attenzione a non danneggiare o tirato fuori la carcassa deve essere come una calza.
Il segreto per carne succosa di calamari nella sua breve termine la cottura, ponendo le carcasse solo nel liquido bollente, come tutti i frutti di mare.
Volume di acqua utilizzato per calamaro cottura deve essere tale che solo leggermente coperto carcassa mollusco.
la carne è cotta calamari non più di 2 minuti, la carne cotta diventerà bianca e non diminuirà in termini di volume.
Bollire la carcassa di calamari in piccole porzioni, che in acqua bollente per 1-2 pezzi.
Poi portarli schiumarola e più bassa nel prossimo gruppo di acqua.
Cooking crostacei soddisfare una varietà di spezie, scelgono ogni secondo il vostro gusto.
Meraviglioso il gusto di frutti di mare ombra bianco, pepe nero, freschi o secchi aneto, alloro, prezzemolo, chiodi di garofano, coriandolo e basilico.
Poi la carcassa viene rimosso e li prepara deliziosi.
Un fresco Squid - l'ingrediente perfetto per insalata.
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