Nel nostro paese, la mela cotogna non è molto affezionato, e tutto perché pochi sanno come cucinare in modo corretto. Condivido una ricetta - come preparare un dessert reale dagli ingredienti più semplici.
La prima volta che ho provato questo dolce quando l'inverno è recato a Istanbul. L'ho visto, non si rendeva conto che tipo di frutta questo. Ho ordinato, senza sapere che cosa è successo. E non ha perso.
Si è scoperto che la mela cotogna può essere preparato in modo che la sua carne divenne morbida e tenera, e il sapore ricco, ma al meglio delle dolce. Non mi aspettavo questo da mele cotogne, che di solito è difficile e quasi insapore.
Quando sono tornato in Russia, ha deciso di essere sicuri di cucinare. Ma dobbiamo comprare un inverno cotogna difficile, quindi abbiamo dovuto rimandare la preparazione di più di sei mesi. Ora cotogna stagione è iniziata maturazione, quindi è il momento di cucinare mele cotogne re.
Passo dopo passo la ricetta per il dessert di mele cotogne "Quince Tatlysy"
Quince pelati, tagliati a metà e rimuovere il nucleo. Stendere in una padella profonda. Ho messo 6 metà, quindi gli ingredienti porteranno a questo importo.
Quince sviluppa tra le due metà del nucleo scorza, semi e frutti. Questo è un momento importante, alla fine di questo articolo vi dirò perché.
Ogni metà cospargere con 2 cucchiai di zucchero. Versare acqua e spicchi diffusione spicchi, in modo che galleggiano nell'acqua.
Coprire con un coperchio e mettere su un grande fuoco. Una volta che l'acqua bolle, abbassare la fiamma e permesso languono su 2-2,5 ore.
quince preconfezionata deve essere morbido e facilmente perforabile con una forchetta. Colore sciroppo e mele cotogne, mentre il desiderio si trasforma in rubino, come dovrebbe essere.
Servite questo dolce freddo, così io do il piatto a raffreddare completamente. Il caffè turco decorare "cotogna tatlysy" con panna e noci, ma mi piace di più cotogne senza additivi.
ingredienti
- Zucchero 12 cucchiai
- Garofano 6 chiodi di garofano
- 1 tazza di acqua
- QUINCE 3 pz
Come ho promesso, dicendo motivo per cui è importante utilizzare una buccia e mele cotogne fondamentali per fare questo dessert. A causa delle ossa, il colore cambia da cotogna gialla su un rubino. Una buccia comprende pectina naturale che gelificato sciroppo.