Visiting Tiffany cercato splendida torta con crema di formaggio. Il processo di cottura era così semplice che non hanno nemmeno bisogno di chiedere la ricetta del cheesecake reale.
Cheesecake amo molto. Spesso cucino torte di formaggio con gusti diversi. Ma c'è un problema con il cheesecake - un lungo processo di preparazione della pasta. In primo luogo, Impastare, quindi raffreddato e quindi può essere cotto al forno. Troppo a lungo.
In questa ricetta, pasta shortbread mother-in-law ha sostituito la sabbia briciole. Si dice molto più facile e più veloce. Mi piaceva l'idea, così ho deciso di prepararmi. Quello che ho potuto vedere la fine.
Passo dopo passo ricetta per Royal cheesecake
Ingredienti studiati per formare 16 cm, 22-24 cm per il modulo 2, aumentare il numero di.
Preparazione del ripieno per la cheesecake reale
- 200 g di ricotta (io ho usato un 9%)
- Panna acida 150g (io ho usato il 20%)
- zucchero 200g
- Uova 2 pezzi
- Vanilla 10g di zucchero
Tutti gli ingredienti nella ciotola di inviare battere e bussare frullatore ad immersione fino a che liscio.
Ripieno è pronto, ora per la base di sabbia.
Preparazione del test per il cheesecake reale
- Farina 225 g
- 50 gr di zucchero
- Burro 100 g
- Un pizzico di sale
Burro precedentemente riposto in freezer per 20-30 minuti, in modo che sarà più facile lavorare con.
La capacità pepato farina. burro congelata infarinato e strofinare su una grattugia grossa. Versare gli ingredienti pasta rimanente e la terra in bene briciole.
A che temperatura e per quanto tempo per cuocere il reale cheesecake
Io cuocere sotto forma di un fondo, in modo da avvolgere la forma della lamina. Ingrassare sotto forma di burro.
distribuisce uniformemente le briciole sul fondo e sui lati dello stampo, forma la base. Bit sbattuta a mano o tazza.
Il riempimento è versato nella forma e allineare la scapola. Cospargere con i resti dell'aggregato sabbia.
Cuocere per 60-70 minuti ad una temperatura di 150-160 ° C. La disponibilità a verificare la presenza di Browning. Subito dopo la cottura la torta di formaggio dal forno non ha preso fuori e dare raffreddare completamente. Poi riposto in frigorifero per 3-4 ore, e preferibilmente durante la notte.
Ecco una cheesecake reale che ho fatto. Delicato all'interno cagliata, croccante sulla parte superiore della graniglia di sabbia che sono pronto per essere mangiato separatamente. Somiglianza con la solita cheesecake, tranne che solo in cagliata. Tra l'altro, avere le idee perché questo dolce è chiamato cheesecake reale?