fata torte ripiene di carne - un ottimo antipasto, come Questa pasticceria è delizioso, anche se piccolo.
ingredienti:
0,5 kg di carne di maiale
1 kg di farina
5 uova
4 pz. cipolle
450 c. margarina
200 gr. panna
1 h. l. maggiorana
2 pizzichi di pepe a terra
preparazione:
1. In una ciotola sbattere 4 uova.
2. Aggiungere la margarina ammorbidita, 1 hr. l. sale, panna acida (lasciando 1 cucchiaio per ripieno) e le porzioni immettere la farina.
3. Impastare un impasto elastico morbido e mettere in frigorifero durante la preparazione del ripieno.
4. maiale tagliato a pezzi e grasso tritare o tagliare in un frullatore.
5. Cipolle tritare o macinare in un frullatore e mettere in una ciotola.
6. Aggiungere le cipolle nel preparato carne di maiale macinata, maggiorana, pepe, 3 pizzichi di sale 1 cucchiaio. l. panna acida.
7. Mescolare bene e combattere il ripieno.
8. Refrigerati pronto senza lievito pasta in 30-35 pezzi, palline modulo e li rotolo in tortillas.
9. Per ogni torta di mettere 1 cucchiaio. l. tritato.
10. Collegare i bordi della pasta e pizzicare, per dare forma piccole polpette.
Utilizzare le dita per ruotare il bordo fisso del centro in un codino.
11. cottura oliato.
Lay ha preparato torte su una teglia da forno.
Ogni patty lubrificare il tuorlo d'uovo sbattuto.
Cuocere in forno pasticceria spuntino circa 30 minuti fino a doratura ricoperto da una crosta a 200 gradi.
Servire calde torte di carne fragrante.
Buon appetito!!!
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Grazie per aver letto fino alla fine!