A mio parere è con semole di grano ripieni particolarmente succosa e tenera. Essi possono essere cotte in forno, padella o multivarka.
INGREDIENTI
Imbottitura -500gr.
Cavolo -200gr.
Semole di grano -50gr.
Cipolla 1pc.
1pc Egg.
Sol -1 / 2ch.l.
-In pepe nero qb
Paprika dolce -da gusto
Per riempire:
-200gr Sour.
Pasta di pomodoro - 2 cucchiai
-2-3zub aglio.
-200ml acqua.
Sol -1 / 3ch.l.
Pepe nero - a piacere
METODO DI PREPARAZIONE
Per cominciare, mettere al grano ebollizione Granaglia di 50 grammi a metà, devo prendere il comfort in un sacchetto pieno d'acqua e cuocere per 15-20 minuti. Prepariamo tutto il resto in questo periodo. 200 grammi di cavolo fresco tagliato finemente.
Aggiungere 1/3 cucchiaino di sale E ricorda buone mani. Se cavolo è molto difficile, dopo il taglio è necessario per riempire con acqua bollente. Poi raffreddato a premere contro l'umidità.
Aggiungere 500 grammi di carne macinata, tritata 1 cipolla con un frullatore e aggiungere al ripieno.
semole di grano messa, rompono 1 uovo. Mettere mezzo cucchiaino sale, pepe nero e paprika dolce. Tutto buon mix.
Formare le polpette farcite in forma. Ho ottenuto da una data quantità di cavolo tritato pesatura 10 a 90 grammi. Mettere su una teglia unta d'olio a poca distanza l'uno dall'altro.
In una terrina mettere 200 grammi di panna acida, aggiungere 2 cucchiai concentrato di pomodoro, saltare 3 spicchi d'aglio attraverso la stampa di aglio, versare 200 ml di acqua, sale, l'aggiunta di spezie pepe nero impasto.
Riempire involtini di cavolo pigri, coprire con un foglio e mettere in forno preriscaldato.
Preparare una lamina 30 minuti, quindi rimuovere la pellicola e cuocere altri 20 minuti fino al momento. Questi possono essere preparati in farciti multivarka primi 30 minuti su una modalità di spegnimento, seguita da 20 minuti su una modalità di cottura. O in una padella a fuoco basso fino a cottura 20-30 minuti.
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Dettagli e cucinare dettaglio si può vedere nel mio brevissimo video qui sotto.
Buon appetito!