A mio parere questo è uno dei più deliziosa insalata con calamari. Il sapore è dolce, succosa - prova, sono sicuro che vi piacerà!
INGREDIENTI
-600gr calamari.
funghi in salamoia -200gr.
Cetriolo - 1-2pcs.
Uova 3 unità.
Per la casa maionese:
Olio vegetale - 150 ml.
1pc Egg.
SENAPE -1ch.l.
succo di limone -1st.l.
Zucchero -1 / 2ch.l.
Sol -1 / 3ch.l.
METODO DI PREPARAZIONE
Peso grezzo calamari 600 gr., Elimina la corda, il film Ho cercato di non rimuovere in questa fase.
La padella versare l'acqua e portate a bollore e subito omettere tempo nota calamari, tenerli per 2-3 minuti, ma non in non più di tre minuti ogni caso, diventano rigide.
Ci sono voluti 2 minuti calamari prendono fuori dall'acqua e riempimento acqua immediatamente fredda, rimuovere la pellicola rimanente e tagliare strisce calamari.
Cetriolo 1 grande o 2 piccoli avremo tagliato in strisce. funghi marinati le quali esiste una, io tritare i funghi. 3 uova sode dovremo tagliare le strisce, taglio con l'aiuto di un taglio uovo.
Preparare la salsa per il condimento per l'insalata. In una piccola ciotola mettere mezzo cucchiaino di zucchero, 1/3 cucchiaino il sale, aggiungere 1 cucchiaio da tavola succo di limone, per comodità, prendo un succo di limone ready-made. Mescolare.
Prendete un vaso o coppa al frullatore. Versare 150 ml di olio vegetale, versare lo zucchero, il sale, il succo di limone e in nessun caso non mescolare, aggiungere 1 cucchiaino senape.
Aggiungere la senape al burro, mescolate richiamo qualsiasi cosa ormai impossibile.
Versare 1 uovo, omettere il frullatore ad immersione, in modo che il tuorlo era un frullatore.
Accendere il frullatore e non sollevarlo fino a quando non inizia a formare la maionese, il tempo assume secondi 5-6, è ora possibile sollevare gradualmente e battimento fino a spessore, tempo potrà prendere un altro 15-20 secondi. maionese fatta in casa è pronta. Mettere insalata.
In una terrina mettere i cetrioli, calamari, funghi, uova, conditi con maionese fatta in casa e mescolate.
Insalata pronta.
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Dettagli e cucinare dettaglio si può vedere nel mio brevissimo video qui sotto.
Buon appetito!