Questa ricetta è per coloro che non vogliono stare ai fornelli e, allo stesso tempo vuole ottenere un gustoso hamburger succosi. Cotolette si ottengono succosa, morbida e il gusto non si distingue dal fritto in una padella.
INGREDIENTI
Per le polpette:
Imbottitura -500gr.
Patate 2 pz.
Cipolla 1pc.
-2-3zub aglio.
Fette di pane -3
-1-2st.l Sour.
Burro -50 grammi
Sol -1 / 2ch.l.
Pepe nero - a piacere
METODO DI PREPARAZIONE
Per iniziare, immergere 3 fette di pane in acqua e mettere da parte.
2 mezzo tuberi strofinare su una grattugia piccola.
3 spicchi di aglio e cipolla frantumazione 1 utilizzando un frullatore.
In una terrina mettere 500 grammi di carne tritata, aggiungere cipolla, aglio, patate, pane, spremere bene e aggiungere alle mani trito poltiglia.
Aggiungere mezzo cucchiaino sale, pepe nero e mescolare bene. Ora aggiungere 1-2 cucchiai panna acida, darà più tenera e succosa cotolette. Mescolare ripieno e respingere.
Ungere una teglia con olio vegetale.
Formare le polpette, ho un peso di circa 80-90 grammi e messo su una teglia da forno ad una distanza l'uno dall'altro. Io sono di una data quantità di carni macinate si trasforma 11 polpette. Mettere in forno preriscaldato e cuocere a 200 ° per 15 minuti, estrarre l'olio del pozzo di petrolio, non mi pento, ho bisogno di circa 50 grammi di burro.
E mettere più costolette in forno per 15 minuti. Abbiamo preso fuori la teglia dal forno e grasso con polpette di burro dalla padella.
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Dettagli e cucinare dettaglio si può vedere nel mio brevissimo video qui sotto.