Fatto da patate e carne, è eccezionalmente gusto, nutriente e delicatamente. Può essere congelato nel proc e cuocere in caso di necessità. Molto gustoso, mi sento di raccomandare per un cambiamento.
INGREDIENTI
Per la pasta:
Patate -1kg.
Salt -1ch.l.
Farina -200-230grgr.
Uova 2 pz.
Per il ripieno:
Cipolla 1pc.
Imbottitura -300gr.
Pangrattato -2-3st.l. (Opzionale)
Sol -1 / 3ch.l.
Nero - qb
METODO DI PREPARAZIONE
Per iniziare a bollire le patate, patate sbucciate peso di 1 kg. Mettete in una casseruola, aggiungere il sale e far bollire finché sono teneri.
Subito patata bollente mnemonico utilizzando schiacciapatate e aspettativa fino fresco.
Durante questo periodo mi preparare il ripieno. Taglierà la cipolla a dadini. Versare in padella un po 'di olio vegetale, mettere la cipolla e soffriggere fino a traslucido, a ripieno per fare un sapore leggermente diverso, aggiungo 2-3 cucchiai pangrattato e friggere fino luce oro. Ma tocca a voi.
A pangrattato mi preparo, tagliato a dadini pagnotta, la terra in forno fino frullatore dorata e terra.
Ora aggiungere 300 grammi di carne tritata e friggere fino a cottura, ho ancora versare un po 'd'acqua per il ripieno era più succoso. Con il tempo ho preso 10 minuti.
Diamo il ripieno a raffreddare leggermente. Una volta che le patate sono completamente freddo aggiungere 2 uova e mescolare, è ora aggiungere gradualmente la farina setacciata, impastare la pasta.
Aggiungere la farina a poco a poco, l'impasto deve ottenere un morbido, leggermente aggrappano alle mani, in modo che si sono confortevoli è stato lavorare con lui. Ho bisogno di 200-230 grammi di farina. Dividere la pasta in pezzi, tutto dipende da ciò che si vuole ottenere dimensioni.
Mi piace la dimensione dei soliti gnocchi, così divide in parti, è leggermente più di 50 a 20 grammi di peso. Si può fare il formato come torte, è una scelta veloce quando non si vuole per fare un giro per molto tempo. Quindi dividere l'impasto in 20 parti. Ora versiamo l'acqua nella pentola, il sale e portate a bollore omettiamo il pezzo. Fate cuocere per 5-7 minuti come un galleggiante. E servire con burro fuso e formaggio grattugiato o panna acida.
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