Sono morbidi e ariose. L'impasto è cotta molto rapidamente, è necessario solo per amalgamare il tutto, quindi rimuovere l'impasto in frigo e dopo quaranta minuti, è possibile avviare frittura polpette, ma è possibile lasciare, ad esempio durante la notte in un frigorifero e il giorno dopo per friggere torte, quando vi si conveniente.
INGREDIENTI
-320ml acqua.
Sol -1 / 2ch.l.
Zucchero -1st.l.
Vegetale -5st.l. olio
Farina -400-420gr.
-7gr lievito secco. (1st.l.)
METODO DI PREPARAZIONE
Misurare 400 grammi di farina, aggiungere 7 grammi di lievito in polvere e mescolate. La ciotola versare 320 ml di acqua tiepida, aggiungere mezzo cucchiaino sale 1 cucchiaio zucchero. Versare 4 cucchiai olio vegetale. Mescolare e aggiungere la farina setacciata con il lievito, impastare la pasta può inoltre richiedere un ulteriore 20 grammi.
Impastare il cucchiaio, la pasta dovrebbe essere leggermente appiccicoso e ben assemblati in un'unica soluzione. Ora l'olio impasto smazhem, circa 1 cucchiaio, metterlo nel sacchetto in frigorifero e rimozione. È possibile inserire il proprio impasto nella ciotola, coprendolo con una pellicola trasparente.
Come conveniente per voi. Dopo 40 minuti, l'impasto sarà pronto a cucinare torte. Non abbiate paura, la pasta esattamente bene. Si può mentire lì per 3-4 ore o durante la notte, fino a quando si dispone di una mezz'ora sarà gratuito per scolpire le torte. Un'altra cosa che faccio è nel proc impasto, molto confortevole, impastare la pasta mettere la bustina di tè e subito riposto in freezer la fotocamera quando si desidera estrarre e mettere in frigorifero, nel frattempo fino a quando si scioglie pasta, è solo il momento di avvicinarsi.
Ho un test di oggi ha colpito di 3 ore in frigorifero.
Dividerlo in 15 parti peso di 50 grammi, prendere uno kolobochek, fare la torta, mettere il ripieno, ho una mela burro di spessore, che preparo specialmente per torte.
Modulo le polpette, che sto facendo oggi, la loro forma ovale. La padella versare olio vegetale, in modo che le polpette nascosto fino alla metà del tempo di cottura. Noi warm up, mettere i tortini soffriggere a fuoco medio fino a doratura su entrambi i lati.
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