L'impasto è pronto in un'ora. Ci sono stati un paio di giorni fa ad una festa, e siamo stati trattati qui così deliziose torte, gli piaceva me così morbido, si scioglie in bocca, così io, naturalmente, non poteva lasciare senza prescrizione medica. La zia dice che è la sua ricetta firma e si prepara dolci solo per questa ricetta.
INGREDIENTI
Farina -750 gr.
-11gr lievito secco.
Kefir -500ml.
Uova 2 pz.
Salt -1ch.l.
Zucchero -1st.l.
Olio vegetale -5 cucchiaio
Per il ripieno:
filetti di carne -500gr.
Figura -100gr.
brodo -100-150ml.
Sale - qb
Pepe nero - a piacere
METODO DI PREPARAZIONE
In una ciotola proseem 750 grammi, aggiungere 11 grammi di lievito in polvere e mescolate.
In un'altra ciotola versare kefir temperatura ambiente, 500 ml, 2 uova dividere, aggiungere 1 cucchiaino sale 1 cucchiaio lo zucchero, mescolare e aggiungere gradualmente la farina, circa a metà versate 5 cucchiai olio di mescolare e aggiungere il resto della farina, ma il test deve essere un po 'aggrapparsi alle mani, la farina non di più aggiungi necessità. Mettere l'impasto in una ciotola, coprire con pellicola trasparente e metterli in un luogo caldo per 1 ora a salire.
Durante questo tempo, preparare il ripieno. Riempimento in forma qualsiasi cavoli, pesce, frutti di bosco, frutta, o al vostro gusto. Vi propongo oggi un ripieno deliziosa carne. Per avviare il decotto a base di carne. La padella versare l'acqua, aggiungere l'alloro, il pepe, un cucchiaino da tè di sale, cipolla e carne di mettere 500 grammi manzo che e far bollire fino al momento ho bollire 1 ora e 20 minuti.
Decotto di 100 grammi di riso. La padella mettere 100 grammi di riso lavato, aggiungere mezzo cucchiaino sale, versare 300 ml di acqua e set cucinare, cuocere a fuoco medio fino a quando il riso pronto, cucino 15 minuti, spegnere e dare ancora riposare per 5 minuti sotto coperchio.
carne tagliata bollito in un tritacarne, riso aggiungendo, mettere pepe nero, sale e versare 100 ml di brodo, in cui la carne cotta. E si mosse, se ti sembra più dryish riempimento, aggiungere altro brodo. Facoltativamente, è possibile aggiungere le cipolle fritte in una padella, ma mi piace e senza un arco, quindi non aggiungo ora. Ripieno è pronto.
L'impasto venne, messo sul tavolo, perforato, diviso in parti, ciascuna parte kolobochki do, ottengo 25 kolobochkov pesano 60 grammi.
Prendete un mattarello stendete cerchio kolobochek, mettete l'imbottitura e zaschipyvaem come ti piace, ho oggi ripieno di carne, quindi zaschipyvaem nella forma di un triangolo, c'era un abito dalle infanzia, se significa triangolare a base di carne. Tutto Fate lo stesso con il resto delle torte, la pasta come la farina pripylyaem necessario.
La padella versare olio vegetale, in modo che le polpette erano coperte di olio almeno fino a metà, ben riscaldare, mettere le polpette e friggere a fuoco medio fino a cottura su entrambi i lati.
Rimuovere polpette e servire bollente. Tra l'altro, e il giorno dopo rimangono come fresco. Consiglio vivamente questo torte di pasta con loro sempre successo ottenuto e il gusto apprezzeranno tutti i 5 più.
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