Ho notato che molti dei letti aglio li ha già dato... Di cosa si tratta? Frecce! frecce Aglio - succosa. Croccante, verde, con baccelli del seme alla fine. Francamente parlando - solo nella vita adulta, imparato a conoscere la loro commestibilità, quindi, anche per sbaglio.
- Dai, il nostro, nei pressi di Mosca, "aglio" Try it! - mi ha offerto un nonno felice nel villaggio.
Ho guardato con stupore presso la banca, v'è qualcosa che può essere memorizzato su aglio selvatico un po 'simile. Tutto il resto è stato afflitto da vaghi dubbi - da aglio selvatico in periferia?
Uno scrigno appena aperto - ha chiamato aglio selvatico sottaceto frecce d'aglio. Non voglio dire che è il cibo degli dei, ma in ohotku, poco affilato, sono meravigliosi. In particolare, non hanno il tempo di diventare noioso - dopo tutte le materie prime per gli spazi vuoti non sono troppi.
Se sei letti aglio abbastanza fortunati, svalutazione ricette (e non solo la marinata).
Facendo tempo - sottaceto!
• 600 ml di acqua filtrata;
• 60 ml di aceto (9%);
• 20 g di zucchero cristallino;
• 20 g di cloruro di sodio;
• 10 piselli pepe nero;
• 4 foglia media di alloro.
Frecce clean-mio - taglio, di cui nelle banche, versare salamoia bollente da tutti gli ingredienti di cui sopra. Da molto marinata, meglio, naturalmente sterilizzati barattoli e coperchi a rullo ...
Facciamo due - Kvas!
Kwasi aglio frecce venire con coloro che non lo fanno come l'aceto. Come sempre - la mia, taglio, inviato alla banca, ma il bodyazhim salata in acqua fredda e poi riempire e lasciare per decapaggio. Il processo di fermentazione - lungo, quindi tutto questo tempo, a guardare, versando marinata sfuggito indietro. Questi sono la complessità (le banche mettere su un piatto!).
Una volta decapaggio arresto, unire la salamoia, bollire, riempimento posteriore, sigillato ...
Facciamo tre - pasta Diner
Prendere le frecce, il sale e il burro a piacere. Sì, forzata attraverso il frullatore, otteniamo un analogo del russo salsa "Pesto" ridicolo di scrivere su di esso (pesto - un pesto, aglio incolla - incolla), ma aspetto simile.
Un'altra freccia avannotti. Basta tagliare e fritte. Può essere fritto in panna acida, e può essere estinto con le verdure.
La cosa principale - di scegliere la freccia non è troppo maturi (diventano duri durante la cottura) e il giovane. Tale capsula in cui un cavallo non supera lo spessore stesso freccia.
PS. ricordato qualcosa - un bambino, si strappò le frecce arco, e non... erano scandaloso, sbagliato dolce. Noi ci cullavamo in questo modo?