insalate Recentemente ho ricordato che sono stati serviti in URSS, non solo a casa ma anche nella ristorazione, allo stesso tempo essere i.vkusnymi accessibili. Insalate e snack dal "Praga" comprendono in questa lista non ha - "Praga" ristorante era "rivendicazioni".
I piatti che ci sono stati serviti, il più delle volte è apparso slozhnosochinennogo. Ancora sto cercando di trovare una ricetta per un antipasto freddo con il caviale, fatta delle fette sottili di carne in gelatina sia, o pesce, che è stato ben piegato, e la gelatina su di esso riesce a rimanere intatto.
Non so cosa mi è preso, un bambino allora, fa una grande impressione - lei stessa uno spuntino o qualcosa del genere, il cameriere le ha offerto, passando solennemente tra le tabelle. E, forse, in attesa di un tavolo nella sala blu? O l'atmosfera del luogo in cui è stato detto, Hitler stava per celebrare la cattura di Mosca?
Insomma, ora che facile.
Nel caffè "Valdai" Mi è piaciuto molto l'insalata "Capitale". E 'stato un parente dei tempi sovietici "Olivier", ma invece utilizzato la salsiccia bollita lingua di manzo.
prendere:
piselli in scatola - 250 g
lingua Boiled - 400g
uova di gallina bollita - 4 pezzi.
Patate bollite - 3-4 pezzi.
carote bollite - 1 pz.
Cipolla - 1 pc.
Pickles - 3-4 pezzi.
Apple - 1 pc.
Tutto tagliato, maionese. E no aneto! Nella "Valdai" adornano questa insalata un massimo di un rametto di prezzemolo.
Insalata "patate" in diverse varianti Sono stato in sala da pranzo e nelle istituzioni di rango più elevato. Mi è piaciuto, mi ricordo, di patate con i cetrioli (il popolo è ora chiamato "contadino").
Per il gruppo principale (resa 1000 g) di routing consigliato di prendere 840 grammi di patate (qui e pesare!), 170 grammi di cipolle - verde o cipolle, 150 grammi di maionese, panna acida o il numero 895 di riempimento. Rifornimento è facile: 500 ml di olio vegetale e aceto, 40 grammi di zucchero, 20 grammi di sale, 2 grammo di pepe nero (se vi sarà la cottura, ridurre la percentuale, riconteggio ora non è il pigrizia e complicata)
In questa insalata salamoia eventualmente aggiunti (200 grammi per chilogrammo) o germogli o aringhe o funghi. Si è scoperto gustoso e poco costoso.
Insalata "Egg" Abbiamo preso quando mangiare, come, e l'istituzione stessa ispirati forti sospetti. Beh, è giusto - a rovinare l'insalata di uova era molto difficile.
Ancora una volta, Layout dare 1000 grammi della capsula finita
Prendere 11 uova,, 200-300 grammi di cetrioli sottaceto, 110 grammi di cipolle, 200 grammi di maionese e senape 30 grammi.
Uova sode hard-boiled, cetrioli puliti. Le uova, cetrioli, cipolle, tagliate finemente, aggiungere preparato senape, maionese e mescolare.
Vuole indulgere nella nostalgia - buon appetito!