Questi trucchi devono sapere tutto! Tanto necessaria consulenza e di hacking vita.
Mangiare deliziosi ama ciascuno.
Ma il processo di assorbimento vkusnyashek preceduta da un processo della loro preparazione.
E che non si trasforma in una routine poco interessante, mantenere i 14 migliori trucchi culinari che aiuteranno a far fronte con la cottura è molto più veloce e migliore.
1. Per pezzi di pesce non cadere a pezzi durante la frittura
Per pezzi di pesce non cadere a pezzi durante la cottura, devono pulire tovagliolo di carta e sale per 10-15 minuti prima del trattamento termico.
Il risultato è un pulito pezzi di pesce in crosta di fritto croccante.
2. Gustose patate bollite vecchio
Migliorare il gusto del vecchio patata aiuta l'aceto e aglio.
Nel processo di cottura in una padella, aggiungere un cucchiaio di aceto, 2-3 spicchi d'aglio e una foglia di alloro.
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Anche considerare il fatto che per la preparazione di vecchie patate richiede il doppio di acqua rispetto cottura del giovane.
3. Facile da pulire il pesce
A nessuno piace cucinare il pesce a causa delle scale, che è non solo difficile da rimuovere, ma anche disperde in direzioni diverse.
Tuttavia, v'è un trucco con il quale è possibile pulire il pesce per cinque minuti. Per questo avannotti inferiori in acqua bollente per 1-2 minuti, e dopo una immersione a freddo.
4. Cipolle senza lacrime
Affettare si piega dimenticare di bagnare periodicamente la lama del coltello con acqua ghiacciata.
dissolve acqua fredda lachrymator con coltello, per cui è praticamente non chiarificati nell'aria, e quindi non irrita le membrane mucose del naso e degli occhi.
5. Salva salato zuppa
Salva salato zuppa aiuta un sacchetto di garza con riso a grani lunghi.
Abbassare busta in un tegame con ebollizione piatto spezzato per 10-15 minuti, e scarti. Krupa assorbe l'eccesso di sale.
6. Per i tuorli non si sbriciolano
Inumidire il coltello con acqua fredda per tuorli delle uova bollite non si sgretola.
7. L'impasto senza grumi
Se non è possibile cucinare la pasta per frittelle senza grumi, filtrare con un sacco di setaccio del tè.
8. Neutralizzare l'amarezza di melanzane
Prima di iniziare friggere le melanzane, le sale, i congedi per mezz'ora, e poi sciacquare con acqua.
Questi semplici manipolazioni permettono di neutralizzare l'amarezza dei pezzi fritti.
9. bistecche e braciole sottili
carne congelata è molto più facile da tagliare di fresco.
Pertanto, se si ha voglia di cucinare un sottile braciole, si inserisce un pezzo di carne nel congelatore per 30-60 minuti.
10. succulenti hamburger con crosta croccante
C'è una tecnica segreta per preparare succulenti cotolette con una crosta croccante. Per fare questo, friggere ogni lato delle polpette a fuoco prima, e poi nel mezzo. fuoco pesante all'inizio della cottura contribuirà a realizzare croccante, che non consentirà il succo di defluire.
11. il burro di cottura
Ungete la teglia con olio vegetale e poi scaldare il burro.
Poi il burro non sarà bryzkat, sfrigolio e non scurire durante la cottura.
12. Per olio o spruzzo
Riscaldamento padella, cospargere la superficie della padella con poco sale, quindi versare l'olio vegetale.
Questo permetterà di evitare schizzi durante il tempo di cottura, anche a fuoco alto.
13. bella brodo
Se si vuole da un tipo di zuppa in casa bava corse giù, ritoccare la buccia di brodo di brodo di cipolla.
14. Umidità nel forno
Per carne e non secca la cottura in forno, posto in fondo un contenitore di vetro o di metallo con l'acqua.
E video-bonus 45 consigli di cucina:
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