zuppa di carne di maiale aromatizzato con pancetta - deliziosa e soddisfacente!
ingredienti:
200 gr. piselli
200 gr. carne di maiale
100 gr. bacon
4-5 pz. patata
cipolla
3 cucchiai. l. olio vegetale
2-2,5 litri di acqua
sale
pepe
condimento
preparazione:
1. Pisello risciacquo e ammollo in acqua fredda per almeno 2 ore.
2. tagliata di maiale a cubetti o fare un uso migliore della carne con l'osso.
Mettere la carne di maiale in una casseruola, coprire con acqua e mettere a bollire il brodo.
3. Una volta che il brodo è bollito, rimuovere la schiuma e metterlo in suoi piselli senza il liquido. Far bollire il tutto senza coperchio.
4. Tagliate il petto.
5. Le patate vengono puliti, tagliati a cubetti e mettere nella minestra.
6. Cipolla tritata finemente e friggere pancetta in olio vegetale. Se si desidera, è possibile in zazharku griglia carote.
7. Zazharku messo in un piatto di minestra. Mescolare bene. Aggiungere le spezie e il sale e fate cuocere la zuppa fino piselli cotti. Circa 40 minuti.
Zuppa di piselli è pronto!
Buon appetito!
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Non è difficile, ma sono felice :)))
Grazie per aver letto fino alla fine!