piatto semplice e gustoso per tutti i giorni.
ingredienti:
0,5 kg di pollo
4 cucchiai. l. panna
1 cucchiaio. l. senape (preferibilmente il francese)
1 cucchiaio. l. farina
sale
pepe
olio vegetale
preparazione:
1.Filetto di pollo lavare e asciugare, tagliato a cubetti medie.
2. Preriscaldare una padella con olio di girasole.
frittura di pollo fino a doratura in 10-15 minuti.
3. Con la farina di pollo fritto aggiuntivo, mescolare e continuare a cuocere per 2-3 minuti.
4. Versare un po 'di acqua bollente per la carne, mescolare velocemente alla salsa per ottenere un impasto omogeneo e privo di grumi, di colore chiaro.
5. Aggiungere alla carne della panna acida.
6. Ora girare la senape. Vi consiglio di prendere quella con i granuli. Digione è possibile utilizzare o abboccato piccante - a seconda del vostro gusto.
7. Chiudere la padella con un coperchio e continuate a cuocere il contenuto, fino a quando il pollo non cadrà a pezzi.
Se il liquido bolle, versare in acqua bollente un po 'di panna o parzialmente scremato.
8. Condire con sale e pepe nero macinato a piacere.
9. Pollo in salsa incredibile - pronto!
Servite con riso bollito o purè di patate per guarnire.
Una grande aggiunta a un'insalata di verdure fresche ed erbe.
Buon appetito!
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Grazie per aver letto fino alla fine!