Ciao lettori del mio canale! Ho deciso di entrare nella sezione del tuo canale di creazione di articoli dal titolo "Cucina storica." Oggi vorrei discutere la preparazione di zuppa preferita di Stalin, Inoltre, è stato uno dei suoi piatti preferiti. Questo nome è la zuppa era a causa del fatto che la preparazione di questa zuppa prende più di un giorno. testare la "Zuppa Daily" In pratica, la nostra famiglia si rese conto che non per niente che tanto aveva amato questo piatto!
1. Far bollire carne di manzo (200 g), Ho preso un pezzo più, Vitello (200 grammi) e di pollo (200 g) pre-tagliati in porzioni. riempimento preparazioni acqua (3 litri). Prima che il brodo arriva a bollore, tenerlo a fuoco medio dopo la bollitura - diminuire al minimo, il sale e il congedo languono per 2,5 ore.
2. Shred crauti e friggere in una padella per 30 minuti. Successivamente, tritata finemente
prezzemolo (1 raggio), carote (1 x), cipolla (2 piccole lampadine) e friggere nel burro fino a filo. Successivamente, in un luogo che padella le verdure tritate finemente aglio, farina (2 cucchiai), il pianale del brodo mestolo con carne, pomodoro incollare (2 cucchiai) e pepe (a piacere). e fry altri 2 minuti, non dimenticando di mescolare continuamente. (Scorrere fino alla foto a destra)3. Quando la carne protomi 2,5 ore, aggiungere ad esso il cavolo fritto e una miscela di farina di verdure e pomodoro incollare, poi cuocere per altri 30 minuti. Togliere dal fuoco, zuppa di rinunciare completamente raffreddare e versare la zuppa in una forma comoda per il congelamento. Abbiamo messo la forma nel congelatore. Se si atterranno strettamente alla ricetta, è necessario zuppa congelata per 2-3 giorni, ma ho messo per 12 h. (Scorrere fino alla foto a destra)
4. Raggiungiamo stampo dal freezer e zuppa congelato disgelo (Scongelato per lungo tempo). Poi versato in una pentola, sulla parte superiore dei vasi chiusura pezzo di pasta sfoglia. (Scorrere fino alla foto a destra)
5. Mettere le pentole in forno, preriscaldato a 200 ° per 50 minuti. Dopo la cottura, lubrifica il "tappo" della pasta burro. Servire con verdure e panna acida. Si scopre deliziosa zuppa, che sostituiscono un diritto primi e secondi piatti. Se ti è piaciuto l'articolo - suCome la maggior parte di lei e non dimenticare di iscriverti! L'intero processo di preparazione può essere visualizzato in VideoState> qui. (Scorrere fino alla foto a destra)