tortineè un piccolo dolci delicati in cestino della carta che si scioglie istantaneamente in bocca. Al palato, che ricorda di cupcakes, ma molto dolce e gentile, e sciolto nella struttura e succosa.
Rosso fa tortine dessert molto originale, cacao e cioccolato retrogusto dà loro (a meno che, naturalmente, di utilizzare il cacao alcalinizzata).
Quindi, tale nome-delicious un "Red Velvet".
Resistere a tali un brillante dessert è semplicemente impossibile, e hai sempre voglia di mangiare un altro piccolo kapkeykchik.
COTTURA
Cupcakes si è rivelata tenera e saporita, è necessario preparare due tazze.
Uno saranno gli ingredienti liquidi e l'altro a secco. Il collegamento tutto in una volta è impossibile, altrimenti la pasta diventa rapidamente bagnato e viziato.
In una tazza di ingredienti secchi da collegare:
di zucchero 150 g.
di farina, 200 gr.
lievito in polvere 5 grammi.
cacao-10 c.
La tazza di ingredienti liquidi necessari per collegare e battere con un miscelatore:
- Crema-150 c. (Può essere sostituito con yogurt)
- burro-90 c. (Può essere sostituito con olio vegetale)
- Uova 2 pz.
- Red krasitel- AmeriColor (add tanto per il colore rosso è diventato saturo, e non essere avaro). Molto buono ritmo con un miscelatore, in modo che il colore si manifesta pienamente.
Gli ingredienti secchi vengono aggiunti al liquido tutto in una volta e agitare leggermente scapola (verso il basso). Questo dipenderà dalla qualità e il gusto del dolce dolce.
Battere pasta mixer fino uniforme.
Prendere cestini per la carta e riempire in modo che la pasta ha preso 2/3 del volume.
Meglio impasto viene depositato utilizzando una tasca da pasticcere, ma non era così, e l'ho fatto con un cucchiaio, che non è del tutto ammissibile (cucchiaio non farsi mettere l'impasto in modo uniforme e ordinatamente).
Cesti meglio cuocere in forma in silicone. Di solito la forma di sede 6 bigné, e prova dura circa 10, quindi riempire immediatamente due forme e messo in padella (tutto necessariamente adattarsi).
Cuocere le tortine in forno preriscaldato a 175 ° per circa 10 minuti (importanti da non asciugare eccessivamente).
Dopo 10 minuti, verificare sempre cliccando su di esse con il dito. Se iniziano a primavera, significa pronto!
Per le tortine sono morbidi e teneri, di spostare loro anche un po 'caldo, ma non bollente, il contenitore per alimenti.
Strettamente riempire, copertura e conservare per un paio di ore in frigorifero. In modo da dare l'umidità, tutta la crosta uniformemente impregnato e difficile sarà.
Su richiesta di cupcakes finito può essere decorata in cima ad una crema soffice e otsadit utilizzando una tasca da pasticcere.
dolcetti Conservare con crema possono essere in frigorifero per più di 2 giorni, non non più di 3 giorni crema.
Inoltre, dolcetti possono essere congelati (ma senza panna), e immediatamente congelati su crema otsadit, e poi mettere in frigorifero per lo scongelamento.
Buon appetito!
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