Voglio dirti come mi cucinare a casa La vera panna acida fatta da casa naturale della panna.
Smetana così gustoso non ho mangiato altrove.
Ha un sapore dolce caratteristico di panna fresca.
Lontano da Smetana, beh, è semplicemente impossibile, vogliono sempre di più.
Per la preparazione di Smetana avrà bisogno di:
Il latte fresco rustico-20 l.
separatore
panna acida fatta in casa.
Il separatore versare il latte, per preparare il contenitore per la crema e latte scremato nel contenitore (inversa).
contenuto di grassi panna personalizzabile e include un separatore.
Il processo di separazione è andato.
Dopo qualche tempo, cominciano a distinguersi crema e scremato.
Crema appare sempre di più.
Aggiungere più latte. Quindi, fino a quando tutto il latte non funzionerà.
quando il lattesopra, il separatore ha speso aggiunta di latte (scremato) per parti di crema grassa viscosa pulizia.
Il processo di separazione è completato, e raccogliere i residui di crema e smontare l'unità.
Con latte scremato affittato schiuma densa e fermentare una tazza di cappuccino in una rurale.
Delle 20 litri di latte ottengo solo 1 litro di panna molto pesante e una grande pentola di latte a basso contenuto di grassi.
All'uscita di panna liquida, ma grasso. Aver trasformato acida hanno bisogno di essere bollito.
Far bollire la panna qualche minuto fino a quando addensato. Spegnere il fuoco e dare loro raffreddare.
Versare in un barattolo e metterli in frigo per un giorno.
Una giornata casa Panna acida è pronto!
Buon appetito!
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