Ad oggi, la casa Smetana molte ricette. Sulla offerta Internet per fare kefir panna acida, crema di grassi con il lievito, il latte scremato anche per coloro che sono a dieta. Un novizio in questo business non è facile.
Mi ricordo il sapore di panna acida, che mi ha nutrito la mia nonna come un bambino. Questa crema acida rustica a base di latte di mucca naturale, c'è stata una grassa di spessore con uno straordinario gusto cremoso piacevole.
In tale un cucchiaio di panna acida si trovava.
Anche se in acquisti ora cucchiaio panna acida troppo stand, ma non a scapito di grasso, ma a causa della addensante e additivi. Quindi non compro la crema nei negozi, costituito da un olio di amido, olio vegetale e di palma, e cucinare a casa ricetta della nonna.
Godetevi Smetana fatta in casa con latte vaccino mi porta a soli 2 minuti,Trascorro per rimuovere la crema cucchiaio pesante.
Condivido la ricetta.
Prendo il latte di mucca fresco, difendo in frigorifero per circa un giorno.
Per 24 ore crema gusteyut e salire in superficie.Poi, ho messo il latte sul souring in un luogo caldo. È importante non chiudere il coperchio vaso, e lasciare aperta all'aria (può essere coperto con un panno).
Quindi, non inacidire zakisnet e avrà un sapore dolce piacevole.
Nell'estate del processo di fermentazione è più veloce nella stagione fredda. Pertanto è necessario dare un'occhiata per il latte, in modo da non trascurare, in caso contrario la crema diventerà acida o anche aspro.
Come mia nonna mi ha insegnato, panna acida matura, quando bolle iniziano a salire in superficie. Questo si vede chiaramente quando il latte non versare, e lasciare in banca. In acidificazione del latte è di circa 12 a 24 ore.
Quando è il momento per le banche sono formate sulla denso strato di panna montata, che ho affittato, Sposto in un appropriato contenitore e riposti in frigorifero.
Inizio Panna acida è pronto!
Naturalmente, che è andato acida e si addensa, si dovrebbe essere messo in frigorifero per un giorno. Ma il mio solito non aspettare, e mangiare tutto in una volta.
Secondo l'antica ricetta:
Rimuovere crema grassa e mettere in un luogo fresco per diversi giorni. Non mescolare.
panna acida può essere mangiato in un giorno, quando la crema sarà raggiungere lo standard necessario e apparirà caratteristico gusto cremoso di questa crema acida rustico.
Buon appetito!
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