L'altro giorno ho incontrato presso il negozio del suo vecchio amico, con il quale aveva una volta portato una causa comune, e parlare. Alla vigilia del nuovo anno ci viene ricordato del caviale rosso. Mi sono appena comprato un paio di barattoli di caviale, e hanno tirato fuori la cesta.
"Imitazione buy? Tutti i produttori linea le tasche! "- il mio amico ha per deporre le uova, e poi si avvicinò al bancone, prese un grande barattolo di caviale rosso e strinse la mano.
"Non compro uova. Non mi fido di nostri produttori. Ora la tecnologia moderna arrivati a questo, che il gusto e l'odore di falso non essere distinto da vero e proprio. Il gusto del pesce e poi ha imparato a forgiare. macchie Anche, germe, che sono in caviale naturale. Uova anche scoppiare quando raskusyvanii e plenochka i resti della lingua. "
"Si vuole insegnare come identificare un falso?"
E il mio amico ha insegnato come controllare la casa rossa caviale. In realtà non c'è nulla di complicato, e solo 1 minuto si può individuare un falso.
1. Come tutti sanno, le uova contengono proteine, che in caso di riscaldamento dovrebbe piegare.
Per scoprire e identificare necessità contraffatti di mettere un cucchiaino di caviale in un bicchiere e riempirlo con acqua bollente. La soluzione acquosa con uova naturali diventa bianco.
Se si tratta di un'imitazione, si trasforma il caviale bianco e il suo colore non cambia visivamente, ma solo un po 'di colore. Uova uova finte non contengono proteine e in acqua bollente non cambia, e nuotare in essa interamente sulla superficie appaiono macchie oleose.
2. Lo stesso accade quando il contatto uova con perossido di idrogeno.
caviale naturale diventa bianco quando sono esposti al perossido e contraffazione non cambia di colore.
3. È ancora possibile deporre le uova prima gelata e poi scongelare.
Il vitello naturale dopo lo scongelamento conserva tutti i segni visibili di caviale.
Le uova artificiali perdono la loro forma e l'aspetto, lei sarà molto poco attraente.
4. Dare le uova gatto.
Anche una buona opzione. L'animale ha un buon senso dell'olfatto e non mangerà imitazione.
5. Al momento dell'acquisto di uova Ispezionare sempre banca con attenzione.
Assicurati di prestare attenzione ai dettagli.
- Il blocco dovrebbe essere in cima alla banche, non il fondo.
- incisione in rilievo sul se la banca con la data del costruttore.
- Vedere dove e da chi è stato il caviale viene prodotto.
Apertura di un vaso di caviale, ispezionare visivamente.
- Le uova sono sempre gli stessi imitazione della forma ideale, ma nel caviale naturale devono soddisfare le uova di diverse dimensioni.
- L'odore di caviale naturale dovrebbe sentire l'odore di pesce e caviale imitazione poco sarà l'odore o nessun odore di pesce del tutto.
Ricorda che l'acquisto di uova nei negozi o tramite amici, non credo che un prezzo a buon mercato. imitazione caviale è estremamente pericoloso. Esso è composto da petrolio e può contenere veleni nocivi e mortali.
Non trascurare la tua salute! Rimanere in buona salute!
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