Preparare una torta è un gioco da ragazzi! Se lo si desidera, i mirtilli possono essere sostituiti da uno qualsiasi dei vostri frutti preferiti!
Gentle, arioso e incredibilmente deliziosa torta!
Vi consiglio di cucinare!
Gli ingredienti sono progettati per la torta
Il diametro taglia 18 cm altezza di 6,5 cm peso 1150 grammi.
ingredienti
Korzh
2 pz. - uova
100 grammi - zucchero
5 grammi - zucchero vanigliato
Sol - pizzicare
110 grammi - farina di frumento
5 grammi - lievito per la pasta
80 grammi - latte
40 grammi - il burro
crema
300 grammi - mirtilli freschi
160 grammi - zucchero
250 grammi – Crema 30-35%
50 grammi - zucchero a velo
320 grammi - yogurt naturale
19 grammi - gelatina
60 grammi - acqua
mirtilli cotti e tese con lo zucchero necessario
- 230 grammi crema
- 50 grammi per l'impregnazione la torta
- 35 grammi per decorare la parte superiore della torta
Prima di preparare un pan di Spagna.
Prepareremo un biscotto - prodotta con il latte, Tuttavia si parla di biscotto americano.
Biscotto di pasta cuochi in fretta, in modo da poter preparare un modulo per la teglia e accendete il forno a calore fino a 170 gradi
- Farina di frumento e lievito subito alla prova Setacciate insieme.
- Burro e latte, mescolando, portare a casa ad ebollizione.
- Nella coppa, cercando di guidare le uova. Uova meglio avere temperatura ambiente.
- Aggiungere lo zucchero, zucchero vaniglia e battere a media velocità del mixer finché lo zucchero è completamente sciolto.
- massa uovo deve essere leggera, ariosa e è aumentata ad un tasso di 2-2,5.
- Aggiungere la farina setacciata e delicatamente con movimenti circolari dal confusione di fondo.
- latte caldo portare a ebollizione.
- E in due fasi aggiungere alla pasta.
Io verso il bordo, e delicatamente con un movimento circolare dal basso verso l'alto miscelazione.
Cuocere in forno a temperature165-170 gradi circa 20-30 minuti, a guardare sul vostro forno. La mia torta veniva cotto 24 minuti. I primi 15-20 minuti di non aprire la porta del forno per un biscotto non è risolta.
La volontà di controllare il biscotto bastone di legno, foratura se è asciutto. Quindi torta è pronta.
Il forno è spento. E con la porta aperta, lascio la torta in forno per altri 10 minuti.
Raggiungiamo ulteriormente la torta dal forno. passare delicatamente un coltello intorno al bordo e rimuovere il modulo.
A temperatura ambiente, dare biscotti raffreddare completamente.
Se cucinare la torta in anticipo, avvolgere la torta raffreddata nella pellicola e rimuovere conservare in frigorifero.
Preparare la crema di mirtilli.
- 300 grammi, lavate e mirtilli secchi in un frullatore pulire. Se non si dispone di un frullatore, si può pulire la malta bacche.
- Con mirtilli grattugiato aggiungere 160 grammi di zucchero.
- Mentre si agita, il calore a fuoco medio, portare a casa per i mirtilli bollente.
- Quando il peso arriva a bollore, abbassare la fiamma al minimo, i mirtilli bollire un altro minuto.
- Successivo filtriamo mirtilli al setaccio.
Lasciate raffreddare a temperatura ambiente.
Torta del biscotto tagliato.
Mettere la torta su un piatto.
Torta top copre 50 grammi di mirtilli cotti.
Togliere la torta, di lato, e preparare la crema.
Gelatina riempire con acqua. Mescolare. E retrattile verso il moto ondoso.
Yogurt diffusione nella ciotola, il peso aggiuntivo e il mix di mirtilli fino uniforme.
Chilled crema frusta finché lo stato dell'aria.
Sciogliere la gelatina.
Inserisci la gelatina mix yogurt.
Inoltre, lo yogurt mix montata introdurre crema.
Crema preparata. Si scopre - una divisa, dolce, crema arioso.
Versare la crema in tutto il modulo. Appiattire.
Si può essere in grado di mettere un modulo sul tavolo, che la crema è uniformemente distribuito, e non c'erano bolle d'aria.
top Decorare di torta.
Versare 2 cucchiai di cerchio. cucchiai di mirtilli e far cadere al centro.
bastone di legno disegnare piccole e grandi cerchi nella stessa direzione. Alla fine traiamo le code.
Pronto coperchio I torta con la pellicola trasparente e metterli in frigo fino a completo Versare la crema. Circa 3-4 ore.
Raggiungiamo una torta pronta dal frigorifero, siamo esenti dal modulo.
Rimuovere il nastro.
E si può portare in tavola!
torta delizioso, dolce, vi consiglio di cucinare!
Passo dopo passo i video di ricette è possibile vedere nel mio video qui sotto
Vi auguro buon appetito e buon umore!
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