Deliziosa insalata di melanzane arrosto e peperoni rossi, pomodori ed erbe.
Amo le melanzane in qualsiasi forma - fritto, in scatola, in umido con verdure. Amo tutti i tipi di rotoli di melanzane.
Oggi voglio offrire a cucinare una deliziosa insalata che rapidamente e facilmente preparato. Perfettamente adatto a piatti di carne, e sarà una buona aggiunta a qualsiasi tavolo vacanza.
Insalata è molto gustosa, sia nella calda e fredda.
Preparatevi e loro e le loro ospiti trattare.
ingredienti
melanzane - 2-3 pc.
pomodori - 4 pz.
Peperone dolce -1-2 parti.
aglio - 3-4 spicchi
aneto - 1 mazzetto
Prezzemolo, coriandolo - opzionale
per il ripieno
Olio d'oliva - 4 cucchiai. cucchiai
Aceto 9% - 1 cucchiaio. cucchiaio
Sol - ½ h. cucchiai
Pepe nero macinato - ¼ h. cucchiai
Ho fatto un insalata con finocchio, ma anche questa insalata è molto gustoso di cucinare con coriandolo o prezzemolo, scegliere verde, al vostro gusto.
Metodo di preparazione
Verdure devono essere lavati e asciugati.
Tagliare fette di melanzane, uno spessore di circa 1 centimetro.
Alla carta da forno pergamena maltrattato, diffusione fette di melanzane e pepe.
Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi, circa 30 - 40 minuti.
Mentre le melanzane e peperoni al forno, preparare il ripieno e tagliare le verdure rimanenti.
Tagliare i pomodori, sminuzzare erbe e aglio.
Per prendere riempimento
- 4 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio. 9% cucchiaio di aceto
- ½ cucchiaino di sale
- ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
Tutto il mix.
Melanzane e peperoni durante la cottura ribaltamento.
melanzane preparate e pepe dal forno.
Al pepe togliere il picciolo e la buccia.
Tagliare la melanzana e peperone, mentre sono ancora caldi.
Unire tutti gli ingredienti, mescolare.
Dare insalata birra circa 20 -25 minuti.
Serviamo a tavola.
Passo dopo passo i video di ricette è possibile vedere nel mio video qui sotto
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Vi auguro buon appetito e buon umore!
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