Antiche ricette da quaderni di mia madre, che sono stati conservati fin dai tempi sovietici. E non manca mai. La cosa principale da prendere prodotti naturali.
bignè alla crema classici e torta "Napoleon"
ingredienti:
200 gr. zucchero
0,5 litri. latte
1 h. l. zucchero vanigliato
50 once farina
4 tuorli d'uovo
150-200 gr. burro
1 h. l. cognac
preparazione:
tuorli con lo zucchero, la vaniglia e la farina fino a che liscio.
Latte portare ad ebollizione. Versare il latte caldo nella massa d'uovo e mescolare.
La massa viene messa in un bagno di vapore e far bollire fino a spessore.
Rimuovere raffreddare a temperatura ambiente, versare il brandy e guidare un burro morbido.
Fatto!
Crema di olio universale
ingredienti:
200 gr. burro
4 uova
1 tazza di zucchero
100 gr. zucchero a velo
vanillina pizzico
preparazione:
Sbattere le uova in una pentola con il fondo spesso, dovrebbe essere asciutto. mescolarle con lo zucchero.
Accendere il fuoco e iniziare a calore. Mescolate costantemente!
Si dovrebbe ottenere una massa densa. Togliere dal fuoco e spostare il tavolo. Impastare la massa che si raffreddi.
Sbattere il burro morbido in una ciotola con lo zucchero.
Aggiungere il composto di uova all'olio.
Un po 'di vaniglia per il sapore. Coloranti come desiderato.
La crema è pronta!
Crema con latte condensato e uova
ingredienti:
200 gr. burro
100 gr. latte condensato
2 tuorli d'uovo
1 h. l. liquore (frutto o bacca)
preparazione:
Sbattere il burro ammorbidito con latte condensato (non bollito).
Continuando a sbattere, introdurre gradualmente i tuorli d'uovo. Cream è giallastro a causa dei tuorli, ma si può tinta colorante alimentare se lo si desidera.
Per aggiungere sapore, o liquore alla vaniglia.
Crema al burro "incontro di orientamento"
ingredienti:
250 gr. burro
200 gr. zucchero a velo
latte 150ml
1 bustina di zucchero vanigliato
preparazione:
bollire il latte e raffreddare a temperatura ambiente.
Sbattere il burro morbido con lo zucchero a velo e lo zucchero vanigliato. 1 cucchiaio. l. cominciare a entrare il latte, continuando a sbattere la crema.
Il peso è liscia, di colore perlaceo. Circa 3-5 minuti deve andare all'introduzione del latte e frustate.
! importante A volte solo dopo 5 minuti la crema comincia ad essere montata, la frusta tanto fino vzobetsya, e meglio al tasso più basso. Solo un mixer o frusta a mano!
giri Cream lussureggianti, morbido, con leggero aroma di vaniglia.
È possibile promazyvat torte e pasticcini, muffin, panini, ecc
Ti piace?
pregoISCRIVITIal mio feed RSS e mettere come!
Non è difficile, ma sono felice :)))
Grazie per aver letto fino alla fine!