Questa ricetta per le melanzane, sorprendente per il suo gusto e semplicità, così abituati alla nostra famiglia, io non sarei sorpreso se la prossima generazione sarà considerare questo un pasto in famiglia.
Questa idea ho preso su uno dei canali coreano, un po 'adattato alle nostre realtà e cuocere non so cosa di nuovo il conto.
INGREDIENTI
2 melanzane medie
un fascio di cipolle verdi
1-2 spicchi di aglio
peperoncino mezzo
2-3 cucchiai salsa di soia
1-2 cucchiai salsa di pesce
2 cucchiaini olio di sesamo
1-2 cucchiaino aceto di riso
0,5 cucchiaino zucchero
una manciata di semi di sesamo tostati (opzionale)
Ricetta melanzane in coreano
MELANZANE
Vapore con una piccola quantità di acqua da mettere sul piatto.
Preparare melanzane.
Fette devono essere all'incirca uguale spessore.
Mettere le melanzane in un piroscafo.
Il tempo di cottura dipende dalle dimensioni dei pezzi tagliati.
Circa 10 - 14 minuti.
Verificare la disponibilità di uno spiedino di legno.
Quando si è pronti a versare l'acqua calda dal piroscafo.
Con le piastre necessario premere la melanzana a umidità in eccesso è andato.
SALSA
Tritato finemente le cipolle verdi, aglio e peperoncino.
Aggiungere lo zucchero, salse, olio di sesamo e aceto.
FINALE
Rompere le melanzane a listarelle.
Mescolare con la salsa. Questo è tutto.
hai insalata, spuntino, Un contorno o un piatto a parte.
Dettagli e le sfumature della preparazione, vedere il video clip.
VIDEO RICETTA
si buon appetito auguro!
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