Questa ricetta è una di quelle che esistono nella nostra famiglia per molti anni senza alcuna modifica. Facciamo le uova costantemente, anno dopo anno. Distribuiamo tutte le uova, che si rivolgono a noi ospiti. Perché è a loro piace, e si chiedono - come si può fare in modo molto diverso di gustare il caviale delle stesse zucchine.
Gli ingredienti elencati peso di verdure trattate.
INGREDIENTI
zucchine 1 kg
carote 2 pz.
cipolle 2 pc.
pomodori 300g
1 cucchiaino di sale
di zucchero 3 cucchiaini
olio vegetale 60 ml
VIDEO RICETTA
Squash ricetta di famiglia caviale
Sale a questa ricetta utilizza una grande cucina, non iodato.
Inoltre, la ricetta utilizzata aglio secco. aglio fresco io non ammessi gli spazi vuotiPerché promuove la fermentazione.
Hai bisogno di vasetti già sterilizzati con coperchi.
Tritare grossolanamente la cipolla, la carota, zucchina.
I pomodori possono essere tagliate a metà, poi per rimuovere la crosta.
Preriscaldare una padella con olio vegetale e soffriggere la cipolla per un minuto.
Aggiungere le carote e friggere insieme per 3 minuti.
Aggiungere le zucchine e friggere per altri 5-6 minuti.
Dopo di che, ridurre il calore, aggiungere il pomodoro, il sale e mescolare il tutto.
Chiudere la padella con un coperchio e permesso fino verdure stufate cotte.
A volte si può aprire il coperchio e mescolare.
Allo stesso tempo, sarà possibile rimuovere la pelle dai pomodori.
Tutte le verdure sono pronte in circa 20 minuti.
Vegetali hanno bisogno per tritare o tagliare il frullatore.
Il succo restante necessaria Aggiungere alle verdure.
Aggiungere lo zucchero, asciutto aglio e macinare tutto fino a che liscio.
Ottenere qui in modo abbastanza liscio.
Questa massa deve essere portato ad ebollizione e bollire per 5 minuti.
Attenzione, si inizierà a gorgoglio e sparare, meglio prendere i piatti alti.
La cosa principale non è quello di lasciare bruciare un po 'e dagli spruzzi tutto lo spazio circostante.
Dopo 5 minuti, accendere il riscaldamento più minimo e mettere le uova sulle vasetti preparati. Banca dovrebbe essere riempito per il collo, completamente, con una quantità minima di aria.
Sealed barattoli di vibrazione, Coprire con qualcosa di caldo e congedo fino a che freddo.
Da questa quantità di cibo che ho avuto 1 litro di deliziosi caviale squash.
Questo è tutto. si buon appetito auguro!
Dettagli e le sfumature della preparazione, vedere il video clip.
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