Nella nostra famiglia tutta la sua vita fatta di gelatina di ribes rosso solo di passaggiofrutti di boscoattraverso uno spremiagrumi e mescolando lo zucchero in esso. E 'stato così semplice che sembrava che si spegne. Tuttavia, tutta la mia auto cercando di fare una gelatina fallito. Essa non congela e il gioco è fatto. Mi mancano i ribes attraverso una centrifuga, strofinato attraverso un setaccio, ero una sorta di frutti di bosco e zucchero - ma invano.
Un'indagine, mi sono reso conto che non è in ribes e zucchero, e centrifuga. I miei genitori stanno ancora lavorando qualche vecchio spremiagrumi Sovietica dopo che la torta di frutti di bosco resti molto secca. Ho premuto succo di ribes con la sua tecnologia moderna e la mia torta era molto umido emarmellata Non gelificata.
Come risultato di molti esperimenti, ho ancora portato la sua ricetta gelatina di ribes rosso, molto semplice e sempre ottenere alla vecchia maniera, senza alcuna attrezzatura okromya setaccio.
VIDEO RICETTA
INGREDIENTI
1 kg di ribes rosso
1 kg di zucchero semolato
Ricetta per gelatina di ribes rosso
Lavare e sterilizzare i vasetti. Per tale quantità necessaria ribes volume di circa 1100 ml.
Risolvere i frutti di bosco e degli scarti rovinato.
Circa mescolare ribes rosso insieme con succo di zucchero prima dell'isolamento.
Per accelerare il processo, è possibile utilizzare tolkushkoy per purè di patate.
Includere un forte calore e posizionare la ciotola con frutti di bosco sulla piastra.
calore frutti di bosco 10 minuti senza fermarsi agitazione finché lo zucchero è disciolto.
Quando la schiuma intensamente interferisce, preferibilmente non riduce il riscaldamento.
Dopo 10 minuti, spegnere il calore e rimuovere la schiuma.
Filtrare la marmellata calda in piatti puliti, pulire i resti di sansa secca per rimuovere nuovamente la schiuma e versare in vasetti sterilizzati.
Chiudere non può essere limitato fino a che freddo.
Quando il sigillo gelatina è raffreddato i vasetti coperchio pulita o pergamena.
Tale gelatina di ribes rosso può essere conservato in un luogo fresco asciutto senza refrigerazione.
si buon appetito auguro!
Dettagli e le sfumature della preparazione, vedere il video clip.
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