Quando nelle vostre mani belyashi caldo con carne e croccante succosa, e da qualche parte nelle vicinanze, letteralmente a portata di mano, ci sono diversi dello stesso bello, piace pensare che la vita è buona.
Ricetta per Tat croccante pasta lievitata
Attivare il lievito. impastare.
Grasso tavolo con olio vegetale e impastare la pasta per 7-10 minuti senza aggiungere farina fino liscio.
Questo passaggio è molto importante per belyashi era lussureggiante.
Togliere l'impasto in un luogo caldo per un'ora e mezza per l'allattamento.
Tritare la cipolla e aggiungere al ripieno. Riportare le sale, pepe, spezie e aggiungendo lentamente l'acqua fredda.
Il riempimento non deve essere molto densa e molto fluido. Pronto tritato mettere in frigorifero.
Quando la pasta è aumentata, deve essere sconvolto e lasciare avvicinarsi una seconda volta. Il secondo ciclo richiede meno tempo.
Dividere la pasta in 15 porzioni uguali (circa 55 g).
Ripieno è divisa in 15 porzioni uguali (circa 46 g).
modulo Belyashi. In aperta belyashi carne arrostita più veloce.
Scaldate l'olio in una padella a 160 ° -165 ° gradi.
Friggere ogni lato per 3-4 minuti.
Stack belyashi un primo down foro di olio.
Quando si è pronti a girare nel centro di ogni Tat versare un cucchiaino di olio bollente.
La carne sarà accuratamente friggere più succosa e migliori.
Belyashi seconda volta per accendere l'impossibile! succo di carne rovesciato.
Belyashi pronto a mettere su un tovagliolo di carta e allora avete bisogno di farli provare ...
si buon appetito auguro!
Dettagli e le sfumature della preparazione, vedere il video clip.
VIDEO RICETTA
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