Propongo di preparare una gara d'appalto, si scioglie in bocca rotolo biscotto con crema. Cook solo rotolo, si scopre molto gustoso. Cucinare con me.
Passo dopo passo il video ricetta può essere trovato alla fine!
STEP №1
Ingredienti per il pan di spagna:
Uova 6 pezzi
100g di zucchero
120g di farina
100g di latte
burro 80g
cuocere biscotti
Prendete le uova, separare i bianchi dai tuorli. I tuorli, aggiungere 2 cucchiai (40g) dello zucchero e battere con un miscelatore in un magnifico massa.
La massa tuorlo versare temperatura ambiente il latte e il burro fuso. Mescolare delicatamente spatola, frusta non è necessario.
Aggiungere la farina setacciata e mescolate mixer molto bassa velocità fino al liscio o una spatola per evitare grumi di farina
Le proteine presa di sale e 3 cucchiai di zucchero (60g), frusta miscelatore ad alta velocità in una massa bianca soffice a picchi stabili.
Le proteine sono spesso aggiunti nel tuorlo peso di farina, mescolare delicatamente spatola. mixer frusta DO NOT. Qualora nOttenere una massa morbida omogenea, che si traduce bene alla cottura.
Prendete un forno, Coprire la carta da forno e versate l'impasto uniformemente distribuita su tutta la superficie. niente pergamena a grasso DO NOT.
Invia un forno preriscaldato a 180 ° C per 10-15 minuti.
Il tempo di cottura dipende dal vostro forno. Biscuit non dovrebbe essere asciutto, sarà male da piegare.
torta calda dal forno e subito girare un nuovo foglio di pergamena. Rimuovere vecchia pergamena e spegnere una torta calda nel rullo. Diamo raffreddare completamente.
STEP №2
Ingredienti per la crema:
Crema di formaggio o crema 300g di formaggio
170g di zucchero semolato
Burro 72% 270g
Zucchero vanigliato 5g
panna da cucina
Prendere la temperatura ambiente burro ammorbidito, lo zucchero a velo e zucchero vanigliato, e collegare la frusta mixer ad alta velocità fino a bianchi e lisci, di massa morbida 4-5 minuti.
Prendere la crema di formaggio. Ho un formaggi di panna.
Come cucinare crema di formaggio a casa vedere questo link sul mio canale: https://youtu.be/ryJo1ANtOqI
Il peso del petrolio aggiungere il formaggio parti panna e continuare a battere fino al liscio. Battere 2-3 minuti tutti insieme. Un denso, dolce, crema moderatamente dolce con sapore di vaniglia.
Espandere la torta raffreddata, lubrifica crema e girare a rullo. Top lubrifica anche la crema. Cospargere con rotolo di cioccolato grattugiato, guarnire con caramelle e frutta secca.
Pronto a presentare rotolo in frigo a solidificare la crema per almeno 1 ora.
Dopo la solidificazione di crema biscotto ben tagliato in pezzi, in sezione appare appetitoso.
Torta morbida è ben combinato a piacere con crema di formaggio crema a base di olio. Opzionalmente, è possibile lubrificare altri panelli con crema o marmellata. Preparare questa ricetta. Tutto quello che un piacevole tea party!
Ricetta di cucina crema di olio per il latte condensato può essere visualizzato al seguente link:https://youtu.be/EUtxb0XwYKM
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