Oggi, siamo con le mie ragazze hanno deciso di cucinare ciambelle di formaggio! E, di solito, è un piccoli rotoli aria rotonde, fritte in una grande quantità di olio. Ma recentemente ho trovato su Internet un po 'insolita forma di ciambelle, e poi ha deciso di provare a cucinare allo stesso modo ...
Per preparare l'impasto take 350 g di cagliata, Grano o pastosa, ma non importa... Mettere in una ciotola, aggiungere 120-130 g di crema, 3-4 cucchiai. l. zucchero e pausa 1 uovo, che ama possono aggiungere un po 'di vaniglia. Tutto buono strofinare la forchetta o frusta.
Inoltre, il put di massa cagliata 2 ore. l. (No diapositive) il lievito e farina. foglie Farina possono essere 300-350 grammiFortemente "segnare" la pasta non è necessario, che sia morbida e un po 'appiccicoso. Ora, il test deve essere somministrato almeno 20 minuti di riposo a letto.
Dopo 20 minuti, dividere l'impasto in piccoli pezzi, pesatura 20 g (Ho pesato sulla bilancia). pezzi arrotondati ...
... e poi stendere non troppo sottile... torte di dimensioni, qualcosa come gli gnocchi. E, allora, a turno ogni wafer, e rendendo infila... Piegare a metà e fare le migliori 1 infila, proprio come cominciando a gnocchi sculpt, è ora angoli zaschipyvaem, solo nella direzione opposta... E in che modo, noi facciamo il resto delle ciambelle.
ciambelle fritto in una quantità sufficientemente grande di olio vegetale.
E quello che mi piaceva... Queste ciambelle non devono entrare costantemente in modo, al contrario di tutto, in modo che essi hanno preso colore da tutte le parti... Loro come povernesh perché si trovano, quindi friggere prima da un lato, poi girano al secondo lato, e tutti... Ciambelle fritte sono passati ad un tovagliolo di carta per sbarazzarsi di olio in eccesso.
E dopo che si sono raffreddati, cospargere con zucchero a velo, se è fatto nel momento in cui sono ancora calde, lo zucchero a velo viene semplicemente fuso e assorbito le ciambelle. Spero che la mia ricetta a qualcuno di simile!
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