Questa è un'altra ricetta per le torte... La ricetta è molto semplice, non c'è il lievito, non c'è bisogno di aggiungere le uova, solo farina, latte e acqua... E, tuttavia, è estremamente dolci gustosi e molto molto a sbuffo.
Per preparare 4 grandi tortillas hanno bisogno di:
Un bicchiere pieno di latte e acqua, che è, da 50 a 50;
330-350 grammi di farina
cucchiaino di sale Sex
Circa 60 g di burro
Olio vegetale 1 cucchiaio
Cottura:
Prendete una ciotola per mescolare la pasta, setacciare in farina, 1 cucchiaio di rimuoverlo a Cupole. Mettere il sale (preferibilmente poco profondo) e mescolare insieme.
Ora, la componente liquida del... Versare mezzo bicchiere di latte e mezzo bicchiere d'acqua e impastare la pasta.
La pasta è morbida, anche un po 'appiccicoso, ma allo stesso tempo deve mantenersi in forma, cioè, sarà possibile raccogliere il pallone. Coprire l'impasto Polotenchik o avvolto in un sacchetto e lasciare sul tavolo per 20-25 minuti.
Nel frattempo, prendere il burro, tagliarlo a pezzi e si fondono l'nel forno a microonde, e poi versare in olio.
Quando la pasta "riposo" dividerlo in parti uguali. E su questi pezzi di... Divido l'impasto in quattro parti, cioè, ottengo a 4 torte, è possibile dividere l'impasto in più parti, e quindi il pellet sarà più, ma saranno più piccole.
Stendete ogni pezzo che ho sul tavolo, la farina pripylyaya e ingrassare la superficie con il burro fuso. Il più sottile lancerà, i dolci più soffio si girare...
Avanti, spegnere il paffuto cablaggio \ rotolino di pasta e "lumaca". Facciamo la stessa cosa con la pastella restante.
Ora queste necessità "lumaca" per stendere la tortillas, ma se viene fatto ora, l'olio viene semplicemente assorbito nel la pasta, e non saranno traballante, quindi è necessario rimuovere la protezione per mezz'ora in frigorifero, consentono l'olio si raffreddi.
Dopo mezz'ora Raggiungiamo "lumaca" palm prima appiattire quindi fare ruotare il perno, di circa 0,5-0,6 cm di spessore.
tortillas fritti su Secco! padella con 2 lati, il fuoco minimo. Tempo di cottura, da un lato ci vogliono circa 3-4 minuti.
E come le torte calde, grasso li resti di burro fuso.
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