Preparazione di questi dolci, bene, molto rapidamente, la pasta è impastata una o due volte!!! Per la necessità di riempimento solo le mele, non hanno bisogno di tagliare, grattugiare, o anche fare qualcosa di simile... Si forma I le torte sotto forma di noduli o sacchetti, molto bello, posso anche dire di festa !!!
Per mettere l'impasto in una ciotola 200 g di burro (Necessariamente ammorbidito) 200 g di crema, aggiungendo 2 cucchiai. l. zucchero, Un pizzico di sale e strofinare tutto accuratamente con una forchetta \ frusta.
Poi setacciare attraverso un filtro nella miscela 1 h. l. lievito in polvere e 500 g di farina. Impastare un dolce, tenero pasta. La pasta non si attacca alle mani... E, come ogni pasta, che ha il petrolio, è necessario rimuovere almeno mezz'ora in frigorifero. Nel frattempo, pulire le mele e tagliarle a metà esattamente. Il nucleo anche rimuovere... Solo un sacco di esso non è necessario pulire le mele, abbastanza 4-5 pz., Tutto dipende dalle dimensioni della maggior parte di queste mele. Le mie mele sono molto piccole, grammo 40-50, un mezzo pugno, e mi ci sono voluti 8 mele, di conseguenza, ho preparato 16 "uzelochki".
Mezz'ora dopo otteniamo la pasta dal frigorifero e divide in parti uguali. Pezzi di dimensioni devono essere leggermente più piccolo metà preparati mele. Successivamente, ogni pezzo è arrotondate e unroll spessore qualche 0,5-0,6 cm. Con la coda che dovrei essere più sottile, così le dita si estendono dolcemente...
Poi pose nel mezzo di mezza mela, abbattuto. io non mettere in zucchero, ma si dà il caso che le mele incontrano qualcuno troppo acido, o semplicemente che ama tutti molto dolce, in questo caso, sotto la mela si può versare un po 'di zucchero.
Ora raccogliere la pasta intorno alla mela sotto forma di noduli \ borsa.
Ci spostiamo fatto "uzelochki" su una teglia, la carta pergamena vergata, ingrassare la parte superiore con l'uovo sbattuto e cospargere di zucchero, e tutto...
Nave mele "noduli" in forno per 30-35 minuti a 190 gradi.
pirozhochki pronti risultano molto gustosa, la pasta è tenera, appena si scioglie in bocca... Provatelo, che ti piace questo "uzelochki" !!!
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