Sabato scorso, ero "su cauzione" lasciato due nipoti... E molto di più delle mie due ragazze!!! Cioè, l'appartamento era pieno di malyshni (e non solo ...)! Che ha coinvolto con le ragazze, come, come dovrebbe, la cucina... I bambini devono amore? Naturalmente, dolce! Insieme a loro preparato deliziosa, e inoltre, senza fastidioso, pan di Spagna veloce nella padella. Né dolci colline, senza forno ...
Per preparare questa torta è necessario:
Per la pasta:
Un paio di uova
Incomplete tazza di zucchero (sfaccettato)
Circa 50 g di burro fuso
300ml di latte
200 g di farina
3 cucchiai cacao
Due cucchiaini parziali polvere o soda (1/2 h cottura. l.), aceto o acido citrico spenta.
Vaniglia qb
Per la crema:
Panna acida, crema, o 33% - 500 g
120-150 grammi di zucchero o di latte condensato
Eppure, frutta in scatola o ripieno di marmellata
In primo luogo, in una ciotola rompere le uova, aggiungere i circa 170-180 grammi di zucchero, mettere vaniglia o zucchero vanigliato (a piacere), e con un mixer, sbattere bene. Anche se in un primo momento, è meglio prima sciogliere il burro... E, anche quando sbatte uno zucchero, nel processo, per versare l'olio nella miscela raffreddata.
In una farina ciotola setacciare a parte, aggiungere il lievito, cacao in polvere e mescolate.
Ora il conseguente "mix" della secca ingredienti versare nel composto di uova, e di nuovo frusta mixer. Risulta molto spessa pasta biscotto, e deve ancora essere portato alla consistenza desiderata ...
A tal fine, leggermente riscaldato latte, e piccole porzioni stanno iniziando a versare l'impasto. In generale, la pasta finito assomiglierà nella consistenza, qualcosa tra un pancake e la pasta biscotto!
Ora prendete una padella, un piccolo diametro, 23 - questo è il massimo! Abbiamo messo sul fuoco e riscaldare. Una volta che la pentola viene riscaldato, iniziamo a versare la pastella... Facciamo esattamente come friggere frittelle di spessore! Basta essere sicuri di chiudere il coperchio. Il primo lato è fritto in qualche luogo per 3-4 minuti, quindi rimuovere il coperchio, girare. Il secondo lato è fritto solo circa 1 minuto, e tutto... Come ho detto, la padella dovrebbe essere di grande diametro, perché quelle frittelle che friggono, davvero ricorda pan di Spagna, e in apparenza, e il gusto! E, inoltre, sono molto, molto delicata, se friggere in una grande padella, semplicemente non sarà possibile ruotare il (strappo, raskroshatsya).
Di conseguenza, si dovrebbe ottenere ovunque da 7 a 10 pan di Spagna. Se si desidera, è possibile tagliare i bordi, è possibile lasciare così com'è ...
Per la crema, prendere la panna e frullare con lo zucchero, e tutto... Purtroppo, il mio frigo non era aspro, ma erano panna 33% (solo una sciocchezza)... Così ho panna montata con lo zucchero.
E ancora bisogno di un inceppamento di spessore (marmellata), o frutti solo ogni scatola, frutti di bosco dal negozio (o dal loro propria cantina)!
Iniziare a raccogliere una torta! Su un piatto piano di cui uno dolci biscotti al cioccolato, lubrificarla con crema ...
Posto sulla cima di un altro dolce lubrifica di nuovo la crema e aggiungere pezzetti di frutta in scatola (frutti di bosco), marmellate. Ho usato una marmellata di mele di spessore, con piccoli pezzi di mele.
E, allora, lo ripetiamo, che è, un grasso torta con una torta alla crema seguendo crema di olio e aggiungere la marmellata (che nel mio caso). Dopo di raccogliere tutta la torta, residui di crema lubrifica la superficie e sui lati. E tutto ...
Resta solo da decorare la torta! Si può cospargere la torta intera, per esempio, le briciole di wafer, frutta a guscio. Potete decorare la parte superiore con gli stessi frutti in scatola!!! Anch'io, non eccellere, basta cospargere i lati noci tritate in cima strofinato su una grattugia cioccolato semplice latte. E, naturalmente, la torta dovrebbe essere dato un po 'di tempo per impregnazione... Ma, ho dovuto tagliare una volta, altrimenti ho semplicemente avrei fatto a pezzi, quattro coppie di bambini ruchonok!!! Torta risulta molto gustoso, e altro ancora.
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