Oggi voglio condividere con voi una ricetta per cucinare è molto tenera e gustosa patè di fegato di pollo. In questa ricetta, v'è un leggero piccante... Buccia d'arancia! Sì, aggiungo scorza d'arancia a patè pollo. Pate risulta molto tenera e gustosa, con un sottile - appena percettibile "sfumatura arancione" ...
ingredienti:
Mezzo chilo di pollo un fegato
grosse cipolle e mezzo
spicchio d'aglio
Un paio di uova
Mezzo bicchiere di latte, panna e la migliore 10% -20%
15 grammi di burro
Un mezzo d'arancia, o meglio, solo la buccia, rimuovere il suo
Sale e pepe qb
Cipolle tagliate a non troppo finemente e soffriggere a fuoco lento nel burro. Perché nel burro? Su di essa la cipolla non brucia, ed è un più tenero arrosto. Una volta che la cipolla è morbida, aggiungere le fette e friggere l'aglio tritato per un paio di minuti. Se si aggiunge l'aglio direttamente alla prua, ha semplicemente bruciare ...
Avanti, prendere i fegatini di pollo, di lavaggio, rimuovere striature indesiderati, film, messi in una ciotola. Aggiungere le cipolle fritte con aglio, rompere le uova.
Versare mezzo bicchiere di latte, panna e il sale ancora meglio, mettere, pepe qb, e aggiungere la buccia incompleta cucchiaino d'arancia ...
Ora tutti i contenuti in una ciotola di frusta è necessario utilizzare il frullatore a immersione o in un frullatore stazionaria, in generale - così come si desidera.
La massa risultante viene versata in una piccola ciotola - può essere un piccolo metallo o stampi ceramici, anche tazze di ceramica. Non versare fino all'orlo! Ora, questi stampi devono mettere in una teglia, e nella stessa forma di versare acqua bollente. Acqua bollente dovrebbe essere fino a metà di piccoli stampi.
Cuocere pasta in forno a 180 gradi, a circa 25-30 minuti. Otteniamo una torta pronta fuori dal forno, e mentre è ancora caldo, in ogni stampo messo un po 'di scorza di arancia e un piccolo pezzo di burro. Burro è una pellicola protettiva. Questo è tutto torta è pronta! Buon appetito!
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