Benvenuti! Questa mattina, per la cena, abbiamo cucinato una deliziosa torta di spagna al cioccolato con crema di ricotta... Pan di Spagna preparata nel forno a microonde per 10 minuti + 20 minuti - biscotti di raffreddamento, cottura crema e torta di montaggio.
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Per preparare il pan di spagna è necessario:
Due uova di gallina
di zucchero 4 cucchiai
Due cucchiai di cacao in polvere
Due cucchiai di fecola di patate
6 cucchiai di farina
2 cucchiaini di lievito in polvere
10 cucchiai di latte, freddo o caldo - irrilevanti
6 cucchiai di olio vegetale
Sale sulla punta di un coltello
Vaniglia qb
Per preparare la crema:
300-350 g di formaggio, il grasso
100 g di panna o yogurt, frutti di bosco, senza
10 g di gelatina + 60 grammi di latte, lo scioglimento di gelatina
5 cucchiai di latte condensato
Vaniglia qb
Cosa fare in primo luogo. Ci vuole gelatina e imbevuto nel latte. La gelatina è necessaria per la preparazione della crema, ma è nel mio caso, dal momento che faccio crema cagliata, e voglio che tenere la forma. Se si decide di fare una semplice crema di burro (ad esempio, il burro e il latte condensato), poi la gelatina non ne aveva bisogno.
E ora si procede alla preparazione dell'impasto per pan di spagna. In primo luogo, una ciotola setacciare tutti gli ingredienti secchi - una farina, fecola di patate, cacao in polvere, il lievito. E aggiungere sale, tutte mix interconnessi.
In un'altra ciotola, rompere le uova, mettete lo zucchero, la vaniglia, versate il latte e mescolare frusta tutti - senza alcun fanatismo.
Avanti, versare il composto di uova in una ciotola con gli ingredienti secchi, mescolare. Alla fine versare l'olio vegetale, agitare ancora una volta sola.
Ora, prendere un bicchiere o un silicone Stampi adatto alle microonde, ungere leggermente con olio vegetale e versare il preparato pasta biscotto. Ho una forma di vetro, il fondo è di 18 cm di diametro, e si estende fino a 22 cm.
biscotti di cottura in un forno a microonde, a 10 minuti a potenza 750-800Vt. Tuttavia, non aprire la porta di un forno a microonde subito dopo il timer di spegnimento, anche se ancora almeno 2-3 minuti. biscotto pobudet all'interno, con la porta chiusa.
Poi Raggiungiamo biscotto dal forno a microonde, estrarre dallo stampo, raffreddato e tagliato in 2-3 torta.
Ed ora andiamo alla preparazione della crema, anche se non è così... Scriverò solo come preparare la crema e la preparazione dovrebbe iniziare nel momento in cui la torta viene messo nel forno a microonde. Se lo fai crema cagliata, (I), è meglio prendere la pasta del formaggio. Anche se la presenza di una consistenza frullatore ad immersione di ricotta non importa... E ho come priborchik! Così ho stabilisce contemporaneamente tutti gli ingredienti (tranne la gelatina) in una ciotola e battere frullatore. Poi, sto prendendo la gelatina gonfia, sciolta in un forno a microonde, e versato nella massa cagliata è stata agitata. Crema Pronta viene riposto in frigorifero fino alla leggera "afferrato".
E allora possiamo solo raccogliere la torta. Ho fatto qualcosa di simile a "Whoopie Pie" ...
... maSi può semplicemente lubrificare le torte alla crema, e decorare la parte superiore del suo frutto, frutti di bosco e versare il cioccolato fuso. Ho cosparso la mia top torta con polvere di cacao e tutti.
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