Benvenuti! Oggi la mia cucina di nuovo, riempito con l'aroma di torte fritte e al forno... Questa volta con acetosa e le banane. Al giorno d'oggi le banane sono molto, frutto molto comune che può essere acquistato in qualsiasi negozio di alimentari, ad un prezzo accessibile. Con le banane ho cucinato torte, torte, muffin, torte, ma - per la prima volta. Con il sauro cotto un paio di volte torte, a causa della sua giovane età, ma ha detto che è sbagliato (poi spiegare perché), alla fine non ho fatto amicizia con lui. Sorrel e usare solo nelle insalate. E, si scopre questa volta, ho due sperimentale (per me) di riempimento, uno dei quali mi ha deluso ...
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Per la preparazione di torte bisogno:
Qualsiasi pasta lievitata
acetosa
banane
zucchero
E l'olio per friggere i tortini
In questa ricetta, ho usato un test generica, da cui è possibile cucinare e cuocere e dolci.
La mia ricetta: in 500 ml di latte tiepido sciogliere 2 ore. l. lievito secco, mettere un cucchiaio di zucchero, e da qualche parte in 100 grammi di farina, mescolare, mettere in un luogo caldo. Quando la pasta tuta, cucchiaino di sale put, 100 g di panna acida, 1 uovo dividere e cominciare ad aggiungere piccole porzioni di farina. Quantità di farina può variare, ma alla fine l'impasto deve avere una sufficientemente morbido e leggermente appiccicoso. Alla fine versare 5-6 cucchiai di olio vegetale, una volta perforato e rimuovere il "rialzo". Da qualche parte dopo 1,5 ore la pasta è pronta.
Ora, per quanto riguarda il ripieno. E 'per le torte da forno, ho deciso di utilizzare una banana, buccia sono sufficienti e tagliato in piccoli pezzi. Ma con acetosa un po 'diverso - Si tratta di un segreto (Che ho imparato dei suoi colleghi)... Anche se tutto è banale e semplice, ma in qualche modo non lo so!
Sorrel ha bisogno di un buon risciacquo, e poi tagliare in quelle più piccole. L'ho usato in questo modo e gettato le acetosa in tortini, e che ho fatto... Abbiamo dovuto mettere un sacco di acetosella, e, infine, nelle torte finito ripieno rivelato molto, molto poco, ed era acida (anche se a qualcuno piace ripieno acida). E, ecco cosa fare ho imparato... Dopo acetosa viene affettato, dovrebbe essere scottato con acqua bollente, solo per un minuto, poi spremere.
In questo caso, Sorrel perde il suo volume in questa forma è molto comodo per collocarlo in torte - come dovrebbe essere, così il riempimento sarà sintetizzato nella tortino. Oltre scompare acido eccessivi. Ma, è possibile aggiungere ancora un po 'di zucchero ...
Su una teglia da forno (nella foto sopra) ho già preparato per la cottura di torte con le banane. Ed è proprio Sono molto deluso in questo riempimento. Ho usato un banane molto mature e dolci, lo zucchero non ha aggiunto. Ma, nelle torte finiti banane in qualche modo amaro... Anche se, in altri prodotti da forno, pur non essendolo. pertanto, Non l'ho fatto come il pane con le bananeMa il sauro ...
Torte con acetosa sono stati anche molto arioso, riempiendo agrodolce, le mie ragazze come un matto !!!
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