Benvenuti! Oggi, sto preparando una torta di sabbia farcita con cipolle e formaggio fuso... Questa torta non lo faccio per la prima volta - nelle mie note uno zwiebelkuchen all'aperto, coperta e condimenti sono troppo diversi. Ma tutti, senza eccezione, v'è un arco - un sacco di cipolle!!! Ora forse qualche arricciò il naso - perché semplicemente non come le cipolle. Ma vi assicuro - se si dispone, e non so da che ha preparato il ripieno, mai indovinare - è uno grosse cipolle!!! Beh, se proprio categoricamente non si mangia le cipolle, allora questa ricetta non è il vostro ...
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Per la preparazione è necessario:
Per la pasta:
In proporzioni uguali di burro e panna - 120-130 g
0,5 cucchiaino di sale e soda
in polvere cucchiaino di lievito
E, a circa 320-350 g di farina
Per il ripieno:
Mezzo chilo di cipolle
3 bricchette (70-80 g) formaggio fuso - Orbit, Russo - nessuna differenza
2-3 uova di gallina (crudo)
Sale, pepe nero macinato
Più, è possibile aggiungere le erbe fresche o secche
un po 'di olio vegetale per friggere cipolle
Per preparare la pasta prende burro morbido (congelato può essere tagliato a pezzi e scaldati delicatamente podtopit), mettere in una ciotola, aggiungere panna acida, sale, bicarbonato di sodio e strofinare la forcella.
Poi setacciare il lievito, la farina, impastare un morbido, molto morbido e piacevole al tatto la pasta. Impastato impasto avvolgere nella pellicola e metterli in frigo, e si trovano là fino ad allora, fino a quando il ripieno è pronto!
Iniziamo a preparare il ripieno. Prendere l'ingrediente principale - cipolle, purificare e tagliarlo a rondelle e mezzo, quarto \ anelli (a seconda delle dimensioni della prua).
Poi fritti cipolla in una piccola quantità di olio vegetale (2-3 cucchiai. cucchiaio) finché sono teneri e rosea luce - soffriggere le cipolle non hanno bisogno!
cipolle fritte ci spostiamo in una ciotola, fresco - quindi Grate elaborato formaggio, rompere le uova, il sale, il pepe e mescolate. Se lo si desidera, è possibile aggiungere tritate le erbe fresche o essiccate ...
E 'il momento per ottenere l'impasto dal frigo! Refrigerate rotolo impasto prima su un tavolo in una formazione rotonda, leggermente più grande della forma in cui in futuro sarà quello di preparare una torta. Quindi, utilizzando un trasferimento matterello la pasta arrotolata in uno stampo, la chiusura del fondo e facendo paraurti, 3-3,5 cm di altezza. Le dimensioni del mio modulo 28 centimetri di diametro ...
Riempire il ripieno. E se i paraurti diventano troppo alto, le dita li schiacciare ad un livello con il ripieno.
E così bello torta ottenuto dopo la cottura !!! Ed è cotto in un forno a 180 ° per circa 40 minuti. E prima di essere tagliato - dovrebbe decisamente cool!