Benvenuti! Oggi, ho cuocere le ciambelle dal formaggio... O ad un impasto di ricotta. A soli 30 minuti e vi sarà servito il tè a tutta una ciotola di ciambelle deliziosa aria. E non esagero ...
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Ingredienti per cucinare:
Per preparare l'impasto in una terrina mettere il formaggio, le uova di rottura, lo zucchero vanigliato aggiuntivo, un pizzico di sale ...
E pulire il tutto con l'aiuto di un frullatore ad immersione. No frullatore - quindi la prima pulire la cagliata attraverso un setaccio fine, quindi aggiungere il resto degli ingredienti. O forse si conosce un altro modo per macinare il formaggio, ma è un deve fare... Perché? Se non lo fai, il test si farà sentire i grani di cagliata, e durante la frittura ciambelle, la prima cosa che sarà pronto arrostito questi grani... E tutti saranno pronti ciambelle con il nero carbonizzato "pupyrkami". Si è verificata!!! O semplicemente acquistare un formaggio pastosa ...
Successivamente, aggiungere il lievito e setacciare la farina porzioni. Quantità di farina dipenderà dal contenuto di umidità del formaggio, dalle dimensioni di uova - l'impasto deve avere un morbido "non intasato". Avvolgete la pasta nella pellicola trasparente e lasciare sul tavolo per 10 minuti, non di più.
Poi formano un piccolo ciambelle rotonde - non più grandi di una noce, quando la torrefazione loro aumento di quasi 2 volte. E, inoltre, dobbiamo notare che l'impasto di ricotta è abbastanza densa, quindi grandi ciambelle non può propechsya.
ciambelle in olio caldo fritto bene, ma come minimo il fuoco. Ciò consentirà la forma di un bel colore dorato, e inoltre sono perfettamente all'interno propekutsya. Per friggere le ciambelle dovete mescolare di tanto in tanto in modo che essi lavate in modo uniforme su tutti i lati. Non ci vuole un sacco di tempo ...
e tale rubicondo, aria, ciambelle GET !!!