Benvenuti! Oggi, sto preparando pasta sfoglia con formaggio al forno ...
Ingredienti per cucinare:
Latte caldo - 200 ml
Sour cream - 200 g, può essere sostituito con yogurt naturale
Zucchero, sale, soda - tutto 1 cucchiaino
Circa 500 grammi di farina
burro fuso - 100 g per torte promazyvaniya
formaggio a pasta dura - circa 100 g
E un uovo per le torte di lubrificazione
In primo luogo è necessario riscaldare il latte, gli ho versare una ciotola di vetro e mettere a un minuto nel microonde - Credo che questo sia il modo più semplice e veloce. Possibile e sulla stufa per riscaldare - in una pentola, il latte dovrebbe essere un po 'caldo, ma in ogni caso non a caldo. Quindi aggiungere il sale, lo zucchero, il bicarbonato di sodio ...
... 200 g di crema e agitata.
Successivamente, aggiungere la farina setacciata e impastare il morbido, quasi aggrappano alle mani della pasta. Non abbiate fretta di aggiungere tutta la farina in una volta, lasciare da qualche parte 50 grammi - la quantità di pasta di farina prendere un po 'di stendere tortillas.
Per lavorare con la pasta, si può immediatamente dopo la miscelazione - dividerlo in 6-8 parti, lo stesso accade torte. Ogni pezzo è arrotondata.
Prendete un pezzo di pasta, stenderla in una torta sottile, e buona grasso di burro fuso.
Rannicchiarsi in un rotolo e "lumaca" ...
Ancora una volta, stendere di nuovo ungere con il burro, e questa volta aggiungere il formaggio grattugiato - solo un cucchiaio! Ma se si vuole cuocere una torta mega-formaggio, quindi aggiungere un po 'di più di formaggio... E se il formaggio non è, allora si può cucinare a tutti, senza di lui - si ottengono semplicemente deliziose torte soffio!
Ora aggiungere le strisce torta di 4-5 cm, e il pannello inferiore al centro del bordo. Si scopre "girante" - hanno ancora un biscotto ...
Poi basta dita appiattire la "girante". E allo stesso modo formiamo tutte le torte del soffio rimanenti.
Spostare le tortillas su una teglia, la carta pergamena vergata, ungere la parte superiore con l'uovo sbattuto.
Tali dolci cotti in forno a 180 °, circa 20-25 minuti. Provare per una volta per cuocere loro - questo è molto semplice, facile e delizioso.