Davvero io amo queste ricette, in cui si può solo pesce o carne marinare, e di invio in forno. Minimo sforzo - massima gusto. Questa ricetta è proprio questa, sgombri in una salamoia ottenuto molto gustosa, succosa e tenera.
Sgombro, ho avuto due pesci, è necessario lavare e pulire, tagliare in piccoli pezzi. Ora possiamo preparare la marinata.
Uno molto semplice, mescolare panna acida, senape, rafano e salsa di soia. Proporzioni di seguito.
Per nave pesci tritate grossolanamente la cipolla e sottaceto, ed essere sicuri di sale. Tutti mescolare accuratamente.
Come ho tagliato il pesce abbastanza fette spesse, poi ho in salamoia che 3 ore, ma se si taglia più sottile, il sufficiente e 1-1,5 ore.
Ora inviare una preriscaldato 190 gradi in forno per 30-45 minuti.
Servite questo pesce può essere purè di patate o riso. Assicuratevi di provare a cucinare sgombri così sicuro che molti apprezzeranno.
marinata: 3 cucchiai di panna, 2 cucchiaini senape, 2 cucchiaini rafano, 1 cucchiaio di salsa di soia.
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