Il concetto è semplice. Lo stesso si può dire di questa carne cottura ricetta. manipolazione e prodotti minima, e il risultato è una fusione di carne delicata in bocca con straordinaria il gusto, un bel pasto decente per un ristorante se si tratta di organizzare correttamente per la consegna (in questo io non sono forte).
Così, ho preso un grande cipolla rossa e tagliatela a "piuma", spiato un modo per cipolle tagliate nella trasmissione Julia Vysotsky.
Proprio per questa ricetta necessaria qualche spicchio d'aglio, ce l'ho abbastanza piccolo, quindi non ho tagliato io. Mentre le verdure devono fare in una padella per friggere la carne, ho avuto tre piuttosto grande pezzo di manzo senza ossa, del peso di circa 700 grammi. La carne deve friggere su tutti i lati, in modo che tutto il succo "sigillato" all'interno.
Quando la carne è dorata necessità di spostarlo su un piatto. La vaschetta immediatamente inviare cipolle e aglio, un po 'soffriggere a fuoco lento.
Circa 3-5 minuti sulla scia di cipolla foglie prugne.
In precedenza ho cucinato la zuppa di pollo con cipolle, carote e pimento. Questa zuppa che versare la cipolla con prugne e portare tutto ad ebollizione.
Poi, di nuovo nel tegame la carne di ritorno, l'aggiunta di sale, pepe, chiodi di garofano 3 caratteristiche, e 0,5 cucchiaino di coriandolo. Ho messo il fuoco sotto la media, tegame coperto con un coperchio e non pensarci più per almeno 2 ore.
Il risultato è una carne tenera aromatizzato con una salsa ricca. La carne in sé è incredibilmente deliziosa, assicuratevi di provare a cucinare carne bovina in questa ricetta.
Grazie per la vostra attenzione e iscriversi al canale, di fronte a un sacco di interessante!
Rimanere in buona salute!