Pot, stufato nel piatto. La nostra famiglia è molto spesso utilizzato per preparare questo piatto per le vacanze, di solito a Pasqua, quando la casa sta andando a quasi tutti i parenti. Non mi ricordo che una volta che qualcuno ha abbandonato questa incredibile patate saporite. Sono sicuro che si apprezzano.
Due cipolle e due spicchi di aglio e sminuzzato più finemente possibile. Io lo faccio in un trituratore, ma si può grattugiare o tritate finemente.
600 grammi di manzo tagliato a pezzi convenienti. Carne, naturalmente, può essere qualsiasi. Esso risulta sempre molto gustoso e tenero con questo metodo di cottura. Per la carne aggiungete la cipolla e l'aglio tritati, due cucchiai di olio vegetale (uso I olio, che sono stati coperti con pomodori essiccati al sole), un cucchiaio di concentrato di pomodoro e un cucchiaino di qualsiasi senape. Beh io sale e pepe add. I mix e lasciare sul tavolo per rendere un po 'marinato.
In questo momento, sbucciare e affettare le patate e le carote. Resta da aggiungere il tutto in un barattolo e cuocere in forno. Banca deve essere pulito, asciutto e privo di difetti. Questo è molto importante!
Alla diffusione fondo un po 'di carne, patate e carote poi. Anche in questo caso, a base di carne, patate, carote. Assicurarsi di aggiungere la foglia di alloro e continuare a riempire il vaso. Top diffuso alcuni pezzi di burro (40-50 grammi). Faccio il foglio coperchio. Ecco cosa è successo:
Ho messo il vaso in un forno freddo e poi accenderlo. Can immediatamente di 180 ° C. Se avete un forno riscaldato molto rapidamente, è possibile inserire fino a 120 ° C, la temperatura aumenta fino a 180 in 10 minuti. Ho cucinare un piatto di solito due ore.
Quindi, scollegare il forno e non aprire ancora, però, sarebbe di 20 minuti. E 'bene, molto gustoso! Tale gran numero dello stesso vaso tre litri è sufficiente per circa 5-6 porzioni, ma la nonna, mi ricordo, di solito ho messo in forno in una sola volta due o anche tre di queste banche e raramente qualcosa di sinistra per la prossima giorno.
Ho servito questo piatto cosparso di erbe fresche tritate. Carne risulta sempre molto tenera, come da un vaso con carne in scatola, molto gustosa salsa di cipolla. E patate - pezzi tselenkie, ma morbido.
Come è delizioso!
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