Oggi cucinare la zuppa. E voglio davvero di provarlo. Delicious! No - molto gustoso! Si sta preparando un gioco da ragazzi.
Ho cucinato in brodo anticipo. Ho un manzo, ma si può prendere qualsiasi carne o cucinare una minestra con brodo vegetale. Nel brodo bollente aggiungere le patate affettate.
Mi sale a piacere e cuocere fino a quando le patate sono cotte. Su una piccola quantità di olio soffriggere la cipolla vegetale fino al morbido. Melanzana affettata qui sono i pezzi e inviare al cipolle.
Se amate zuppe speziate, è possibile aggiungere qui peperoncino, anelli a fette. frittura di melanzane fino a metà - circa 5 minuti. Pomodori omettono qualche minuto in acqua, pelati, tagliati a dadini bollente e basta inviare in una casseruola. Carcassa 3-4 minuti. Mi sale e aggiungere la panna acida. E 'meglio scegliere la crema più grassi. Mescolato, la carcassa di un paio di minuti e mettere da parte.
La patata è completamente pronto. Sposto nella padella le verdure al vapore, portare ad ebollizione e far bollire per altri due o tre minuti.
Alla fine aggiungo le erbe tritate e l'aglio. I aglio finemente macinato con un coltello. Di solito prendo 3-4 chiodi di garofano. L'aglio nella minestra un sacco non lo faranno.
Ho portare ad ebollizione e mettere da parte. Tenuto a dare la zuppa per 20 minuti.
E tutto può essere servita! Zuppa gira incredibilmente profumata, con un gusto cremoso luce e pomodoro acida piacevole. Il mio amico ha aggiunto, questa zuppa nel suo menù del ristorante - ha acquistato più spesso di altri!
Provare a cucinare. Ti aspetto per il vostro feedback su questa ricetta!
ingredienti:
• Brodo (la mia carne bovina) - 1,5 l
• Melanzana - 2 pezzi.
• Pomodori - 3-4 pezzi.
• Cipolle - 1 pz.
• Patate - 3-4 pz.
• Panna acida - 2-3 cucchiai
• Aglio - 2-4 dente.
• Verde (aneto, prezzemolo, erba cipollina)
• sale