Come - che una volta che la fidanzata del viaggio mi ha portato un regalo di un meraviglioso ricordo. E 'stata una marmellata di peperoncino Espeleta. In un primo momento ho trattato lui abbastanza scettico, ma quando ho provato... Chi avrebbe mai pensato che questa è una gustosissima! Ero felice con le chicche incredibili che si è conclusa il giorno successivo. Tuttavia, sono riuscito a trovare una ricetta per questo meraviglioso vuoto, e ho deciso di condividere con voi. Cominciamo!
preparazione:
3 peperoni rossi campana sarà lavare, rimuovere zornyshek, tagliare la coda e noi ci taglieremo un modo conveniente: si può dadini, lattina julienne, insomma, come il tuo cuore desidera. La stessa quantità di tempo per questa rossi peperoncino vengono anche trattati e taglierà arbitrariamente. Poi, 2 tipi di pepe sono insieme miscelati in un mescolatore in modo da tenerli piccoli pezzi, vale a dire, di peso non deve essere uniforme.
Successivamente, 150 g di zucchero di canna, mescolare con il succo di limone e 25 ml 3 cucchiai di acqua, mettere sul fuoco e attendere che tutta la soluzione lo zucchero. Poi aggiungere la massa vegetale allo sciroppo e portare ad ebollizione, rimuovere periodicamente la schiuma. Quando la prossima marmellata comincia a ebollizione, quindi abbassate la fiamma e fate cuocere per circa 1 ora, 45 - 50 minuti. Spara, versato in vasetti sterilizzati, ruotare e rimuovere il deposito. Eccellente per i piatti di pollame, carne e pizza fatta in casa.
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