Salvataggi 100%! Cercasi rassolnik gustoso - e in un barattolo metà del tuo tempo è già salvato. Questa versione del pezzo è interessante perché nulla in anticipo non è necessario bollire, arrosti, impregnati, consente di risparmiare tempo e nervi.
! importante Come parte della prescrizione solo i prodotti che crescono sulle aree suburbane.
Ti offro una ricetta time-tested per rassolnik pezzo. Diversi anni fa, ho trovato nei notebook culinarie vecchia della madre.
Anche in epoca sovietica, ha lavorato come capo contabile in una grande azienda, un sacco continuò viaggi di lavoro e come segretario dell'organizzazione Komsomol. Come risultato, ci siamo nutriti il Papa.
E per i bambini sempre stato il primo pasto caldo, mamma in estate ha raccolto molti, molti come questi prodotti semilavorati - lattine di zuppa.
Che solo nel suo arsenale non era: la zuppa, salamoia, grub, funghi, acetosa, etc.
Oggi discuterà la salamoia.
Ricetta "Pickle con orzo per l'inverno"
ingredienti:
3 kg di cetriolo fresco
1,5 kg di pomodori
1 kg di cipolla
1 kg di carote
0,5 kg di orzo perlato
2 cucchiai. l. sale grosso senza guide
0,5% di aceto bicchiere 9
0,5 l di acqua
olio vegetale 0.5 tazza
1 h. l. grani di pepe
5 piselli pimento
5 pz. foglie
preparazione:
1. Lavare i cetrioli e tagliato a dadini. Se lo si desidera, cetrioli possono grattugiare, come si desidera.
2. Buccia cipolla e tritare finemente.
3. Carota Grate
4. Lavare i pomodori e carne macinata.
5. lavaggio orzo.
6. Condividi pomodoro messa nel piatto per spegnere e aggiungere acqua. Aggiungere il sale, lo zucchero e olio vegetale.
7. Poi mettere in cima cetrioli preparati, cipolle, carote e orzo. Non dimenticare il peperone e la foglia di alloro. Mescolare bene.
8. Mettere padella a fuoco medio e cuocere peso esattamente 20 minuti dopo la bollitura.
9. Versate l'aceto e fate cuocere altri 10 minuti.
10. Banche sterilizzati, cotti coperchi.
11. La preforma calda per rassolnik espanso in banche e immediatamente coperchi rullo.
Le banche abbassato a testa, e il calore necessario per avvolgere. Lasciare agire per 12-16 ore per completare il raffreddamento.
Dopo raffreddamento ed infusione pezzo, cetrioli miracolosamente trasformato nel sale.
10-13 girata su bottiglie da 0,5 litri. Sono perfettamente conservati in un armadio in cucina.
In inverno, questo barattolo sarà un vero e proprio salvagente.
Dobbiamo solo bollire il brodo, aggiungere patate e un vaso di un pezzo in lavorazione.
Tutto! Tasty soup è pronto.
Buona fortuna con i vostri preparativi, delizioso inverno e buon appetito!
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Non è difficile, ma sono felice :)))
Grazie per aver letto fino alla fine!