Quasi ogni famiglia preparare purè e servire come contorno. Ogni famiglia ha i suoi segreti certi di cottura. Voglio condividere la mia.
Ora, il gusto e la consistenza del purè dipendono in larga misura alla cultivar. Francamente, io non sono forte nei nomi di varietà, ma preferisco prendere purè di patate con la pelle rossa. E lui di colore giallo.
Le patate non cucinare tutto, e tagliato in diversi pezzi - così sarà più veloce cucinare. Un punto importante: il sale durante la cottura non aggiungere, o patate brutta caduta a parte, diventa più densa.
Così, le patate cuociono. L'acqua viene scaricata, ma non tutti. Alla un po 'di ferie fondo. patate calde per riscaldarsi, e ora si può aggiungere il sale.
Poi mettere il burro. I impastare di nuovo e alla fine aggiungere il latte caldo. Il numero di ingredienti che non specificano, perché tutto dipende dalla quantità di patate e che tipo di consistenza che ti piace purè di patate. I è di solito 60 grammi di burro e mezza tazza di latte.
Tutto, niente di più tesoro. Per i miei gusti, si scopre solo il perfetto purè di patate. In-legge ho la crema aggiunge un altro parente di unità un uovo di gallina. E come ti prepari? Condividi i tuoi segreti nei commenti!