A prima vista sembra che la preparazione di piatti come gnocchi - fastidioso. Ma in realtà, nulla di complicato qui. La cosa principale - per preparare una pasta elastica e riempimento succosa. E vi mostreremo come farlo.
preparazione:
In primo luogo, preparare l'impasto di una tazza di acqua tiepida, sale 0,5 cucchiaino 1 cucchiaio olio vegetale e 2,5-3 tazze di farina. Lasciamo per circa mezz'ora "riposo", coperto con un tovagliolo di carta. Nel frattempo preparare il ripieno.
0,5 kg di carne tagliata a piccoli pezzi (macinate o può prendere), aggiungere 2-3 patate, tagliate anche a cubetti.
Un ingrediente importante - un arco. Dovrebbe essere un sacco, 4-5 cipolle medie, finemente tritato loro pure. Se non lo fai come le cipolle, poi mettere più piccolo. Sale, pepe qb, aggiungere un po 'di verde, così come il grasso, se lo desideri (se la carne è troppo magra).
Assicurarsi di versare il ripieno un po 'd'acqua calda - è necessario garantire che il ripieno era succosa.
Bene, allora gnocchi scolpire e cuocere in mantovarke multivarka o al vapore. Manty preparato circa 40 minuti. Servirli con panna acida, burro fuso o la frittura di cipolle tritate finemente.
Ci sono una varietà di modellazione, che è uno di loro:
gnocchi fatti in casa non possono essere confrontati con quelli che vengono venduti nei negozi. Manta è molto facile da cucinare e congelare per un utilizzo futuro.
Buon appetito!
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