Straordinariamente delizioso cetriolo in marinata agrodolce. Eccellente pezzo! Non ve ne pentirete!
ingredienti:
3 kg di cetrioli
6 pz. piselli pimento 1 vasetto
5 piselli di pepe nero 1 vasetto
1 spicchio germoglio 1 vasetto
carote
cipolla
ombrelli aneto e fogli opzionale rafano
Macerare 1 litro di acqua:
70 ml di aceto 9%
2 ore. l. sale con un piccolo scivolo
2 cucchiai. l. zucchero senza scivoli
preparazione:
1. Cetrioli lavare e ammollo almeno tre ore in acqua fredda.
2. Cipolle, sbucciare e tagliare a rondelle. Per ciascuna delle banche avrà bisogno di circa la metà della media del bulbo.
3. Le carote sono pulite e ben tagliati. Può essere lunghi fette o pezzi in forma di cerchi.
4. Le banche sono puliti e sterilizzati. Copertine bollire.
5. In un barattolo sterile mettere cipolla e carota tagli, chiodi di garofano e pepe.
6. Top con il cetriolo in ranghi serrati.
7. In una casseruola, mescolare gli ingredienti della marinata, tranne l'aceto. Portare a ebollizione. Poi togliere dal fuoco e lasciar raffreddare.
8. Versate la marinata nelle banche. Top aggiungere l'aceto.
9. Coprire il vaso e mettere in un serbatoio d'acqua per la sterilizzazione.
10. Sterilizzare 1 litro vasi - 10 minuti, 2 l - 20 minuti e 3 l - 30-35 minuti.
11. immediatamente tirare il vaso, turn e avvolgere.
Lasciare raffreddare i cetrioli per circa un giorno, poi raffreddare in frigorifero.
Inoltre - Conservare a temperatura ambiente. Bene stare alle condizioni dell'appartamento.
Buona fortuna con i vostri preparativi, delizioso inverno e buon appetito!
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Non è difficile, ma sono felice :)))
Grazie per aver letto fino alla fine!