Oggi prepareremo una vera e gnocchi siberiani. Si tratta di un milione di volte più gustoso di quelle gnocchi che vengono venduti oggi in tutti i negozi. Assicurati di cuocere gli gnocchi, e non li compra.
preparazione:
Prima di tutto preparare la pasta. Per fare questo abbiamo bisogno di mescolare 1 tazza di acqua, 1 cucchiaino di sale, 1 uovo e 500 grammi di farina, setacciata attraverso un setaccio.
Di questi ingredienti impastare la pasta mesim abbastanza a lungo, 10 minuti per la pasta, alla fine si è rivelato elastica. Poi lasciare per 15-20 minuti e preparare il ripieno.
Per il ripieno può essere preso, naturalmente, qualsiasi tipo di carne. Ma la maggior parte gnocchi di carne gustosi prodotti a partire da una miscela di carne bovina e carne di maiale (proporzione 1: 1). Per il numero di test che abbiamo impastato, hanno bisogno di 1 kg di carne.
Lo rende un trito, aggiungere una grossa cipolla, tagliata in piccoli pezzi. In alternativa, si può tritare la cipolla troppo.
Se la carne è troppo magra, è possibile aggiungere un po 'di grasso per il riempimento di un più succoso.
Sale e pepe - qb.
Ora è possibile modellare gnocchi. Servirli con panna acida, maionese, ketchup o burro fuso.
Buon appetito!