Oggi prepareremo pasta all'uovo fatta in casa. La mia famiglia ama solo esso. Assicurati di cuocere le tagliatelle per questa ricetta e vi dimenticherete di shopping!
preparazione:
Sbatti Sbatti due uova con un pizzico di sale. Quindi aggiungere la farina e impastare la pasta.
Come prendere la farina? Come a pasta dura. La quantità dipende dalle dimensioni di uova e farina di qualità. Se si trova la farina di grano duro (quello che è appena utilizzato per la pasta) sarà perfetto!
E 'importante promeshat correttamente la pasta, che non ci siano grumi. Abbiamo bisogno di una tessitura uniforme.
Quindi dividere l'impasto risultante in 4 parti. Stendete cerchi sottili e il loro piccolo asciugato. E 'molto comodo per asciugare la pasta sul retro di una sedia, ma non lo fanno desiccate
strati Ora passiamo telonati di paglia e con un taglio di coltello affilato in questo modo:
Fondamentalmente tagliatelle pronto e si può già cucinare. E se si desidera preparare una riserva, tagliatelle poi la prima secca, poi ci spostiamo alle banche o altri contenitori.
giri pasta incredibilmente delizioso! Buon appetito!